作为江苏省中国特色高水平高职学校建设单位，常州工业职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业立足现代服务业发展需求，聚焦智慧酒店与数字经济融合趋势，构建了特色鲜明的国际化人才培养体系。该专业不仅是国家级紧缺性人才“双证融通”试点专业，更是省级示范重点建设专业和江苏省高水平骨干专业，依托校企合作平台与数字化教学资源，致力于培养具备数字化运营能力、国际化视野和创新精神的复合型人才。
在课程体系设计上，该专业以岗位需求为导向，构建了“理论+实践+数字化”的三维课程结构。核心课程包括《前厅服务与数字化运营》、《餐饮服务与数字化运营》等模块，融入智慧酒店系统、大数据分析等前沿技术，例如通过酒店管理沙盘模拟竞赛提升学生决策能力。同时强化国际接待业实务和酒店英语教学，匹配国际酒店集团的用人标准，为学生在希尔顿、万豪等跨国企业就业奠定基础。
实践教学体系突出“校企共育”模式，校内配备旅游服务实训室与铂尔曼实训室，校外与古南都饭店、中心大酒店等五星级酒店建立深度合作。学生可通过订单班培养参与真实项目运营，例如在广州白云国际会议中心等基地进行值班经理岗位实习。特色实践项目如调酒与咖啡文化工作坊、直播带货与新媒体营销实践，将传统服务技能与数字化营销能力结合，实现“懂管理、会运营、能推广”的职业能力提升。
该专业在职业发展路径上呈现多元化特征。毕业生可从事前厅接待、餐饮管理等传统岗位，也可拓展至新媒体运营、民宿创业等新兴领域。初次就业薪酬达到6000-9000元/月，部分优秀学生如酒店221班王学佳已晋升为值班经理。职业认证体系涵盖国际品酒师、茶艺师等证书，并与1+X职业技能等级证书衔接，增强就业竞争力。
师资团队汇聚行业专家与学术骨干，专任教师均持有高级酒店管理师、心理咨询师等职业资质，企业兼职教师来自碧桂园凤凰酒店、华发国际酒店等知名机构。例如专业带头人潘丽琴副教授主持多项省级课题，将《旅游审美之江南意韵》慕课资源融入教学，实现传统文化与现代酒店管理的跨界融合。这种“双师型”队伍保障了教学内容的行业贴合度与技术前瞻性。
