作为全国唯一以陶瓷材料与工艺美术为特色的公办高职院校，江西陶瓷工艺美术职业技术学院在陶瓷设计与工艺专业领域积淀深厚。该专业立足千年瓷都景德镇的产业优势，通过艺术与技术融合的教学模式，培养能在陶瓷装饰、造型创作等领域施展才华的高技能应用型人才。专业设置紧密对接国家非物质文化遗产保护需求，2021年通过省级验收并获评优秀等级，成为学院国家骨干专业之一。
在课程体系构建上，该专业采取"双轨并进"策略：
- 艺术素养培养：设置设计素描、国画花鸟·人物、陶瓷彩绘装饰等课程，强化传统美术功底
- 工艺技术训练：开设陶瓷造型设计与制作、拉坯技法实训、三维设计软件等实践性课程
- 创新思维培育：通过现代陶艺创作、装饰雕塑等模块突破传统工艺边界特别设置的贴花纸设计与制作课程，将现代平面设计技术与传统陶瓷装饰工艺有机结合，形成独特教学亮点。
实践教学环节依托中央财政支持职业教育实训基地，构建起"三阶递进"培养链：
- 基础技能实训：在标准化拉坯车间掌握成型工艺
- 创作工坊实践：通过大师工作室参与实际项目开发
- 企业顶岗实习：对接景德镇陶瓷工业园区的50余家合作企业这种现代学徒制培养模式，使学生能在真实生产环境中完成从设计图纸到成品烧制的全流程训练。
教学资源方面，专业拥有：
- 全国高校黄大年式教师团队和国家职业教育教师教学创新团队
- 8个校企共建产业学院，包括陶瓷智能制造产业学院、大美至尚陶瓷设计产业学院
- 50余名国家级工艺美术大师组成的兼职教师队伍特别设立的唐英陶坊国际交流平台，定期开展"中文+陶瓷技艺"培训项目，为专业发展注入国际化视野。
就业前景呈现多元化特征：
- 传统方向：陶瓷企业的产品设计师、工艺美术师，起薪普遍高于省内同届毕业生平均水平15%
- 新兴领域：数字文物开发、陶瓷文化创意产业，近年毕业生在故宫文物修复中心、景德镇陶溪川文创园就业比例持续增长
- 学历提升：与多所本科院校建立"3+2"贯通培养通道，2023年专升本通过率达62%据学院统计，该专业近三年平均就业率保持在96%以上，部分优秀毕业生已成长为省级工艺美术大师。
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