呼伦贝尔学院的酒店管理专业自2013年开设专科、2017年升格为本科以来，已成为内蒙古地区酒店行业人才培养的重要基地。该专业依托行业学院模式，整合校企资源，构建了理论与实践深度融合的教学体系，致力于培养具有国际视野、创新精神和战略眼光的酒店职业经理人。通过扎实的课程设置、丰富的实践平台以及行业深度合作，专业为高星级酒店、文旅企业输送了大批优秀人才，并在全国技能竞赛中屡获佳绩。
专业建设与培养目标
专业建设以应用型人才为导向，形成了“双师双能”的师资结构。校内教师团队由教授、副教授及博士组成，承担国家级、省市级科研项目，同时引入行业导师参与教学管理，强化实践指导。培养方案聚焦酒店服务标准化与资源协调能力，目标定位于为高星级酒店、高级餐饮住宿业培养具备职业经理人潜力的复合型人才。通过系统学习，学生需掌握现代酒店运营的核心技能，包括数字化管理、客户服务设计及战略决策能力。
课程体系与核心能力
课程设置分为理论模块与实践模块，涵盖酒店运营全链条：
- 基础理论：管理学原理、旅游消费者行为、酒店营销等课程构建管理思维框架；
- 专业实务：前厅与客房管理、餐饮管理、酒店督导管理等课程强化实操技能；
- 创新拓展：宴会设计、会展战略管理等课程培养行业前沿视野。
此外，双语课程与校企合作课程融入教学，例如酒店服务英语和酒店数字化运营管理，提升学生应对国际化场景的能力。
实践教学与竞赛成果
专业拥有3个实训室——餐饮与礼仪实训室（含中餐、西餐）、客房实训室、创客咖啡实训室（酒水调制与运营），模拟真实工作场景。学生需完成酒店认识实习、顶岗实习及毕业实习，累计实践时长超过6个月。依托国内16家实习基地，如香格里拉酒店集团等，学生参与运营管理全流程。近年来，师生协助举办市级酒店技能大赛，并在全国服务技能大赛中获自治区级奖项，印证了实践教学的有效性。
就业路径与行业认可
毕业生就业率连续五年保持在95%以上，主要流向高星级酒店集团（如洲际、万豪）、文旅综合体及高端民宿。部分学生通过考研进入陕西师范大学、安徽大学等院校深造。专业在内蒙古高校酒店管理排名中位列第二，其校企合作模式与行业影响力获得广泛认可。2024级学生马金博通过参与冰雪那达慕等文旅项目，展现了专业培养的服务标准化素养与文化传播能力，成为职业发展的典型范例。
行业联动与创新探索
专业与呼伦贝尔旅游集团共建行业学院，引入企业高管授课，开设酒店收益管理、大住宿业管理等前沿课程。同时，通过“行业专家进课堂”活动，邀请全国知名酒店管理专家开展讲座，分析智能技术应用、康养旅游等热点趋势，帮助学生把握行业动态。这种产教融合模式不仅提升了教学内容的实践性，还为学生搭建了职业网络，加速从校园到职场的过渡。
