超市作为零售企业，其会计核算是基于售价金额核算法的特殊性展开的，核心在于通过商品进销差价科目平衡采购成本与销售价格的差异。这种核算方式既简化了日常记账，又适应了商品品类多、流转快的特点。从商品采购到销售、库存管理再到税费处理，每个环节的分录逻辑都需紧扣业务实质，确保财务数据真实反映经营成果。下面将分业务场景解析关键会计分录及操作要点。
一、商品采购环节的核算
在商品采购中，超市需区分现款采购与预付账款两种模式。采用售价金额核算法时，库存商品科目按售价入账，实际支付价款与售价的差额计入商品进销差价。例如，超市以银行存款购入一批商品，采购成本为80元（不含税），售价为100元，则分录为：
借：库存商品 100元
贷：银行存款 80元
贷：商品进销差价 20元。若商品未到但款项已付，需通过在途物资科目过渡，入库时再按售价转入库存商品并确认差价。
二、商品销售与成本结转
销售阶段需完成收入确认与成本匹配两步操作：
- 收入确认：根据收银系统数据，按实际收款金额记录：
借：银行存款/应收账款
贷：主营业务收入。 - 成本结转：按售价冲减库存，同时通过商品进销差价调整实际成本。例如，销售商品售价100元，月末计算差价率为20%，则需调整成本：
借：主营业务成本 80元（100×80%）
贷：库存商品 100元
借：商品进销差价 20元
贷：主营业务成本 20元。
三、特殊业务与库存管理
- 受托代销业务：收到代销商品时，通过受托代销商品和受托代销商品款科目核算；销售后扣除手续费，需冲减应付账款并确认其他业务收入。
- 库存调价：售价变动需调整商品进销差价。调高售价时：
借：库存商品
贷：商品进销差价。 - 盘点处理：
- 盘亏：按售价与差价冲减库存：
借：待处理财产损溢
借：商品进销差价
贷：库存商品。 - 盘盈：反向操作，差额计入营业外收入。
四、税费计提与损益结转
- 增值税调整：月末需将含税收入调整为不含税收入：
借：主营业务收入
贷：应交税费—应交增值税。 - 附加税计提：按增值税额计算城建税、教育费附加等：
借：税金及附加
贷：应交税费—应交城建税等。 - 损益结转：
- 收入类科目转入本年利润：
借：主营业务收入/其他业务收入
贷：本年利润。 - 成本费用类反向结转，最终将净利润转入利润分配—未分配利润。
五、其他业务核算
超市的非主营业务如房产出租、包装物出售等，需单独核算：
借：银行存款
贷：其他业务收入。相关税费（如营业税、房产税）需根据收入比例计提，并计入税金及附加或管理费用。
通过上述流程，超市的会计核算可实现进销存一体化管理，同时满足小企业会计准则的合规性要求。核心在于灵活运用商品进销差价调整成本，并注重月末的价税分离与损益结转，最终为经营决策提供准确的财务数据支持。
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