在建酒店的账务处理需要严格遵循资本化原则，将建设过程中发生的各项支出合理归集至在建工程科目。根据会计准则要求，与项目建设直接相关的材料费、人工费、设备购置费等均应计入该科目，待项目完工验收后转入固定资产或长期待摊费用。实务操作中需特别注意装修费用的资本化处理边界，以及后续折旧摊销的时点与方式。
初始费用归集阶段，需区分不同性质的支出。购入工程物资时，应通过工程物资科目过渡，实际领用时再转入在建工程。例如采购建材时：借：工程物资
贷：银行存款
领用建材进行施工时：借：在建工程
贷：工程物资
支付施工队人工费用时：借：在建工程
贷：应付职工薪酬
装修费用处理需根据金额大小采取不同方式。若装修费用占比较大且使用年限超过一年，应按固定资产核算：借：固定资产——装修
贷：在建工程
完工后按直线法计提折旧。若属小规模装修，则应计入长期待摊费用，在租赁期或预计受益期内分期摊销：借：长期待摊费用
贷：在建工程
后续每月摊销时：借：管理费用/销售费用
贷：长期待摊费用
完工结转与折旧计提环节存在严格的时间节点控制。项目竣工验收后，需在次月开始计提折旧。例如价值424.8万元的客房设备，采用直线法按5年折旧：借：管理费用 7.06万
贷：累计折旧 7.06万
若涉及二次装修，需将首次未折旧完的余额转入营业外支出：借：营业外支出
贷：固定资产——装修
税务处理需重点关注增值税抵扣链条的完整性。购入工程物资取得的增值税专用发票应及时认证：借：应交税费——应交增值税（进项税额）
贷：银行存款
筹建期未取得税务登记证时，需建立辅助台账记录各项支出，待证件齐全后补做正式分录。涉及跨期费用的，应按照权责发生制进行账务调整。
整个建设周期中，会计人员需建立专项辅助账跟踪项目进度，定期进行成本核算与预算对比。特别要注意工程物资的收发存管理，避免出现账实不符。对于同时包含设备安装与土建施工的综合性项目，建议按子项目设置明细科目，确保成本归集的准确性。
