随着我国老龄化程度加深，山东药品食品职业学院老年保健与管理专业依托山东省高水平专业群建设，构建了独特的医养融合人才培养体系。该专业以"尊老、爱老、为老"为核心培养理念，通过校企双元育人模式，为养老机构、健康管理机构输送了大量紧缺人才。近三年数据显示，该专业毕业生就业率达99%，对口率超过85%，已成为区域康养产业重要的人才培养基地。
在课程体系设计上，采用"传统养生+现代管理"的双轨架构。专业基础课包含基础医学概论、老年学概论和中医学基础，夯实学生的医学理论基础。专业核心课程则聚焦实用技能培养，如老年健康评估、中医适宜技术和老年活动策划，其中老年照护综合实训占总课时30%，通过模拟真实场景强化实践能力。特别设置的老年状态体验服训练系统，能让学生在虚拟环境中感受老年人生理特征。
校内外实训基地建设体现产教深度融合特色。校内建成600平方米老年照护实训中心，配置多功能护理模拟人、上下肢康复设备等先进仪器，覆盖生活护理、急救处理、中医保健等27项实训模块。校外与泰康之家、威高集团等15家知名企业建立稳定合作关系，实施"学徒制+订单培养"，学生在实习阶段即可接触适老化产品开发、养老机构运营等核心岗位工作。
师资团队由省级教学名师领衔，整合医疗机构专家与海归教师形成复合型教学力量。教师团队近三年斩获省级教学能力大赛二等奖、"技能兴鲁"职业技能大赛一等奖等7项荣誉，主持省级教改课题9项，开发的活页教材和虚拟仿真实训系统被列为省级精品资源。专业还承担山东省执业药师继续教育等26项社会培训，年培训量超5000人次。
就业前景呈现多元化特征，毕业生既可从事养老护理、健康评估等技术岗位，也可向机构管理、产品营销等管理方向发展。典型案例显示，2023届毕业生宋世哲已担任国家竞走队运动康复师，2017级崔玉荣成长为养护经理。该专业通过"岗课赛证融通"体系，将1+X失智老年人照护证书等职业资格标准融入教学，学生在全国养老护理技能大赛中累计获奖35项。
行业认可度方面，该专业牵头成立国家示范性职教集团医养健康专委会，被认定为全国1+X优秀考评单位。2024年校企共建的智慧养老实训室投入运行，引入AI健康监测系统和VR康复训练平台，推动人才培养向智能化转型。随着健康山东战略实施，专业将持续深化"医养康养结合"培养路径，为应对银发浪潮提供更优质的人力资源支撑。
