福建农林大学金山学院的电子信息工程专业立足社会需求与技术发展，形成了鲜明的应用型人才培养特色。作为福建省省级新工科研究与改革实践立项建设专业，该专业深度融合电子技术与信息系统领域的前沿知识，构建了以嵌入式系统开发和智能硬件设计为核心的教学体系，通过校企协同育人模式培养具有创新能力的工程技术人才。专业师资力量雄厚，拥有省级课程思政专家库成员和省级教学团队，为学生提供理论与实践并重的学习环境。
在课程体系设计上，专业围绕电子电路设计与信息处理技术两大方向展开。核心课程包括：
- 电路原理与数字逻辑，奠定硬件开发基础
- 嵌入式Linux应用开发与数据通信原理，强化系统级工程能力
- 信号与系统及数字信号处理，培养算法设计与实现能力同时开设程序设计基础、数据结构等计算机类课程，形成软硬结合的复合型知识结构。教学过程中注重项目驱动式学习，例如在微机系统及应用课程中，学生需完成从电路设计到程序烧录的完整项目开发。
专业建设突出产教融合特色，与中国·福州物联网开放实验室、福州市榕智信息科技有限公司等企业共建实践基地。学生在大三阶段可进入企业参与传感网应用开发等真实项目，提前积累工程经验。校内设有电子创新实验室，配备示波器、信号发生器等专业设备，支持学生开展智能家居系统、工业物联网终端等创新实践。这种培养模式使毕业生在全国大学生电子设计竞赛等赛事中屡获佳绩，近三年累计获得省级以上奖项超过60项。
创新教育贯穿培养全过程，专业构建了"三级竞赛体系"：
- 基础层：依托蓝桥杯等赛事锻炼编程与电路设计能力
- 提高层：通过全国大学生电子设计竞赛培养系统级开发能力
- 综合层：在"互联网+"创新创业大赛中实现技术成果转化该体系与课程教学形成互补，学生在大二即可参与教师科研项目，例如基于STM32的智能农业监测系统开发。这种以赛促学的模式使毕业生在嵌入式开发工程师、通信系统设计师等岗位具备显著竞争优势。
就业方面，专业近三年就业对口率稳定在85%以上，毕业生主要任职于电子信息设备制造、通信系统集成和智能终端开发领域。部分学生进入华为技术有限公司、星网锐捷等知名企业从事FPGA开发、5G通信模块设计等工作。专业同时注重学历证书+职业技能证书双认证培养，与传感网应用开发（高级）等职业资格认证体系衔接，为学生职业发展提供多元路径。
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