江西应用技术职业学院的酒店管理与数字化运营专业怎么样？

江西应用技术职业学院的酒店管理与数字化运营专业以培养适应现代住宿业与餐饮业发展的复合型技术人才为目标，聚焦数字化思维与技术应用能力两大核心方向。该专业通过“德智体美劳全面发展”的育人框架，强化学生在酒店服务、运营管理、数据分析等领域的实战能力，就业方向覆盖高星级酒店、民宿新业态及“一带一路”沿线地区。下文将从培养路径、课程体系、职业发展三个维度展开分析。

在培养目标层面，该专业注重工匠精神与可持续发展能力的融合。学生不仅需掌握传统酒店服务技能，还需具备数字化工具运用能力，例如通过信息系统进行客户关系管理、运用数据分析优化运营流程。这种“传统+科技”的双轨培养模式，使毕业生既能胜任一线服务岗位，也能承担数字化营销、智慧化运营等中高层管理职能。

专业课程体系由三个模块构成：

1. 基础理论模块：包括《国际接待业概论》《管理学基础》等课程，构建行业认知与管理思维
2. 数字技术模块：设置《酒店数字化运营概论》《前厅服务与数字化运营》等特色课程，培养数据采集、在线沟通、智能系统操作能力
3. 实践提升模块：通过《酒店督导管理实务》《餐饮服务与数字化运营》等课程强化现场管理能力。

核心能力培养强调四个维度：

• 职业沟通能力：中英文客户服务、跨文化交际技巧
• 数字技术应用：办公软件操作、在线营销、智能设备运维
• 危机处理能力：公共卫生事件应对、冲突调解技巧
• 管理创新能力：团队建设、质量控制、成本核算。

在职业发展方面，毕业生可选择的岗位包括：

• 高星级酒店前厅/客房/餐饮部门主管
• 民宿、邮轮等新业态运营经理
• 数字化营销专员或客户关系管理师
  就业区域以赣南地区为核心，辐射华东、华南及“一带一路”沿线国家，契合区域文旅产业发展需求。专业配备前厅及数字化服务实训室等实践平台，通过虚拟仿真、智慧服务等场景训练，实现“学习-实训-就业”的无缝衔接。