酒店代售烟的会计处理需结合商品流通属性和服务行业特点，核心涉及库存商品管理、收入成本匹配及增值税核算三个维度。根据烟的实际流转路径，需区分购入、销售、结转成本等环节，并结合税法对进项税额抵扣和销项税额计算的要求进行精准核算。以下从业务全流程展开具体分析。
采购环节需明确商品属性。若酒店以代售为目的购入烟，应通过库存商品科目核算。根据《企业会计准则》要求，采购时需完整记录商品价值与进项税额：借：库存商品-烟类
贷：银行存款/应付账款
同时，若取得增值税专用发票且用途为销售，可认证应交税费-应交增值税（进项税额）。例如购入10万元烟类商品，取得13%税率专票时：
借：库存商品-烟类 100,000
借：应交税费-应交增值税（进项税额）13,000
贷：银行存款 113,000
销售环节需同步确认收入与销项税。根据服务行业混合销售特性，酒店代售烟属于主营业务收入范畴，应开具增值税发票并按适用税率计税：
借：库存现金/银行存款
贷：主营业务收入-烟类销售
贷：应交税费-应交增值税（销项税额）
例如单笔含税销售额226元（税率13%）：
借：库存现金 226
贷：主营业务收入 200
贷：应交税费-应交增值税（销项税）26
成本结转环节需匹配收入实现时点。根据配比原则，在确认收入的同一会计期间需结转对应商品成本：
借：主营业务成本-烟类
贷：库存商品-烟类
假设当月销售成本为8万元：
借：主营业务成本 80,000
贷：库存商品-烟类 80,000
税务处理需重点关注增值税链条完整性。用于销售的烟类商品允许抵扣进项税额，但若中途转为业务招待或员工福利，需进行进项税额转出处理。例如将成本5,000元的烟用于客户招待：
借：销售费用-业务招待费 5,650
贷：库存商品-烟类 5,000
贷：应交税费-应交增值税（进项税额转出）650
特殊场景处理需建立备查机制。对于临期商品折价销售，差额可通过销售费用-促销费核算；若发生盘亏损失，需区分原因计入管理费用或营业外支出，同时转出对应进项税额。企业还需定期进行存货盘点，运用加权平均法计算发出商品成本，确保账实相符。
通过全流程业财联动，既能满足《增值税暂行条例》对进销项匹配的要求，又能符合《企业会计准则第1号-存货》对成本流转计量的规定。实务中建议建立烟类商品独立编码体系，在财务系统中设置辅助核算项目，实现税务风险与会计准确性的双重管控。
