海南大学的食品质量与安全专业介绍

海南大学食品质量与安全专业属于本科专业。此专业借助海南大学在食品科学与工程方面的优势，契合海南自贸港建设的需求，着力打造德智体全面发展的复合型高级专门人才，为食品领域输送优秀力量。

一、培养目标本专业所培养的高级专门人才，要掌握化学、生物学、营养学、食品安全学、食品质量管理等多方面的理论、知识和技能，且富有创新与实践能力。其毕业生能够在众多企事业单位，像相关企业、检验机构等从事食品质量与安全相关工作。

二、课程设置情况课程设置在化学、食品科学与工程、食品分析与质量控制等基础理论与技能方面进行全面覆盖。像食品化学、食品微生物学等都是主要课程。课程设计上注重理论与实践相融合，旨在提升学生实际操作与创新思维能力。

三、专业特色呈现本专业秉持“宽口径、厚基础、强专业、重能力、求创新”的培养理念，在培养过程中着重强化学生基础理论知识、实践能力和创新精神。其特色有：重视国际国内食品标准法规学习；注重实践教学，通过多种方式提升实践能力；结合自贸港建设培养国际视野人才。

四、就业方向选择该专业毕业生的就业方向较为广泛。可在食品生产企业、检验机构等单位从事食品质量与安全的各项工作。具体的就业方向如食品质量与安全检测员等多种岗位，能在食品领域各环节发挥重要作用。

五、整体情况综述海南大学食品质量与安全专业以培育复合型高级专门人才为目的，重视理论与实践结合，强调创新和实践能力培养。毕业生凭借扎实专业知识和操作能力，能在食品质量与安全领域多方面工作，为食品安全和食品质量提升贡献力量。