超市作为零售业态的典型代表，其账务处理具有售价金额核算法和进销差价调整两大特征。这种模式要求会计人员既要准确记录商品流转过程，又要通过商品进销差价科目动态反映库存价值与成本的差异。从商品采购到月末税务处理，每个环节的会计分录都需遵循特定规则，下文将围绕核心业务流程展开详细解析。
在商品采购环节，超市采用售价入库法。当采购人员完成商品验收后，需根据验收单的售价总额确认库存商品，同时按实际采购成本记录应付账款或银行存款，差价部分计入商品进销差价科目。例如采购10万元商品（售价12万元）时，会计分录为：
借：库存商品 120,000
贷：应付账款/银行存款 100,000
贷：商品进销差价 20,000。该处理体现了零售业以售价控制库存的特点，同时为后续成本核算奠定基础。
销售环节的会计处理需每日核对三组数据：电脑销售统计表、收银员收款统计表和实际交款单。确认收入时按销售总额入账，若存在长短款差异则通过其他应收/应付款科目过渡。典型分录如下：
借：库存现金/银行存款 50,000
贷：主营业务收入 50,000。此处需注意，小规模纳税人需同步计提增值税（例如1%税率），而一般纳税人则需区分价税分离处理。
月末的成本调整是超市会计的核心难点。通过计算进销差价率，将售价收入还原为实际成本。计算公式为：
进销差价率=（期初差价余额+本期差价发生额）÷（期初库存售价+本期购入售价）×100%
本期应结转差价=本期收入×差价率。例如某月收入80万元，差价率25%，则调整分录为：
借：商品进销差价 200,000
贷：主营业务成本 200,000。该步骤实质是将虚高的售价成本调整为真实采购成本。
涉税处理需区分纳税人类型。小规模纳税人按1%征收率计提增值税（月销售额≤10万可免税），附加税包括：
- 城市维护建设税（增值税×7%）
- 教育费附加（增值税×3%）
- 地方教育附加（增值税×2%）。计提增值税时分录为：
借：主营业务收入 8,000
贷：应交税费—应交增值税 8,000。附加税则通过税金及附加科目归集，最终影响利润表。
月末还需完成三大结转：
- 按售价结转销售成本：
借：主营业务成本（售价）
贷：库存商品（售价） - 将净收入转入利润：
借：主营业务收入（扣税后）
贷：本年利润 - 结转实际成本及税费：
借：本年利润
贷：主营业务成本（调整后）
贷：税金及附加。这些结转操作最终形成完整的利润核算链条，为财务分析提供准确数据基础。
特殊业务如运输费处理需注意：可直接归属的运费计入库存成本，共同费用则计入销售费用。而存货盘盈盘亏需通过待处理财产损溢科目过渡，经审批后调整管理费用或营业外收支。这些细节处理体现了零售业会计的复杂性，要求从业人员既掌握准则又熟悉业务实质。
