广东南华工商职业学院的环境艺术设计专业以培养复合型技术人才为核心，依托跨学科课程体系与实践教学模式，形成了独具特色的育人路径。该专业注重将园林规划、室内设计与施工管理能力相融合，通过真实项目驱动教学，帮助学生构建从方案设计到落地实施的全流程认知框架。作为广东省较早开设此专业的院校，其课程设置紧贴市场需求，毕业生在建筑装饰、城市景观设计等领域展现出较强竞争力。
专业课程体系围绕三大核心能力构建。学生需掌握计算机辅助设计（包含CAD、Photoshop、3DMAX、Sketchup等软件），通过室内设计与装饰课程学习空间布局原理，并在园林规划设计课程中完成小型绿地与公园的方案设计。特别设置的园林工程课程，系统讲解施工工艺流程与材料应用，使学生能独立编制设计说明与施工图。实践课程占比超过40%，部分作业直接采用企业真实案例，例如景观工作室承接的市政项目。
教学模式创新体现在“双轨制”育人机制上。校内建立的景观工作室采用“教师指导+学生主导”模式，对外承接设计业务，近三年完成市政景观项目12项。校外与22家建筑装饰企业建立实训基地，安排学生参与量房、方案谈判等全流程实践。这种“课堂+工作室+企业”的三维培养体系，使学生在毕业前平均积累3个以上完整项目经验，就业适应周期缩短至1.5个月。
就业方向呈现多元化特征，覆盖设计、施工、管理三大领域。毕业生主要任职于：
- 设计类岗位：室内设计师（占比38%）、园林景观设计师（22%）
- 技术类岗位：效果图制作员（18%）、施工图绘图员（15%）
- 管理类岗位：装饰工程监理（12%）、房地产评估员（8%）
近三年就业率稳定在96%以上，其中35%毕业生进入华阳国际、棕榈园林等省内知名企业。部分优秀校友创立设计工作室，作品曾获德国红点奖、筑巢奖金奖等国际奖项。
该专业的核心竞争力源于两大特色。首先，跨学科知识融合打破传统专业壁垒，课程涵盖建筑学基础（如房屋建筑学）、艺术表现技法（如水彩渲染）、工程管理（如施工组织）等多领域，培养学生解决复杂场景问题的能力。其次，双师型教师团队中80%教师具备注册建造师、景观设计师等职业资格，教学案例均来自真实工程项目。这种“理论+实战”的培养模式，使学生在2024年广东省职业院校技能大赛中包揽环境艺术设计赛项前三名。
