广州城市职业学院的会展策划与管理专业自2012年创办以来，已成为广东省内具有显著影响力的特色专业。该专业立足粤港澳大湾区会展产业需求，通过产教融合和现代学徒制等创新培养模式，着力培养兼具理论素养与实践能力的复合型人才。结合广州“会展之都”的区位优势，专业课程体系与行业前沿紧密衔接，形成了独特的教学特色。
在培养目标上，该专业聚焦于“高素质技能型人才”的塑造，要求学生掌握会展策划、运营管理、市场营销等核心能力，同时注重职业素养与军人作风的融合（退役军人现代学徒制方向）。通过校企联合开发的课程模块，学生不仅能系统学习会展项目管理、会展营销等理论课程，还能通过工学交替模式参与真实项目运作，例如会展现场服务、节庆活动策划等实践环节，实现理论与技能的深度结合。
课程设置以“活动管理全流程”为主线，核心课程包括会展策划、会展设计、会展现场服务与组织等，并融入数字化工具应用以适应行业转型。例如，《会展数字化应用》课程通过新媒体运营、虚拟会展技术等内容，提升学生对智慧会展趋势的适应能力。同时，专业设置了丰富的实训体系，如会展综合实训室模拟真实场景，校外实习基地覆盖上海、广州等地知名会展企业，确保学生掌握从策划到执行的完整操作能力。
在教学模式上，专业推行双导师制，校内教师负责理论教学，企业导师指导岗位技能，形成“线上线下联动、工学交替”的灵活培养机制。针对退役军人群体，现代学徒制班通过“在岗在校协同培养”，提供定制化课程与就业支持，例如婚礼策划、节庆活动策划等细分领域技能强化，助力其快速融入行业。此外，学生可考取会展管理职业技能等级证书、会展策划师证等多项职业资格，提升就业竞争力。
从就业前景看，该专业毕业生在会展行业的就业率超过85%，主要流向会展公司、文旅综合体、大型企业市场部等。岗位涵盖会展项目经理、会展设计师、活动执行专员等，部分优秀毕业生已成为行业骨干。专业还与广交会、深圳会展中心等机构建立合作，为未就业学生提供精准岗位推荐，形成“实习-就业”一体化通道。数据显示，学生就业满意度达3.3分（满分5分），显示出市场对人才培养质量的认可。
专业的核心竞争力体现在三方面：一是行业资源深厚，作为广州市高水平专业群核心专业，其GDI高职专科评估排名全国第7、广东省第3；二是教学成果突出，曾获国家级教学成果奖二等奖、上海市特等奖，并牵头制定教育部高职会展专业教学标准；三是师资力量雄厚，教学团队包含教授、副教授及企业专家，双师型教师占比高，确保教学内容与行业动态同步更新。这些优势使其成为华南地区会展人才培养的重要基地。
