作为新疆博尔塔拉地区唯一一所公办高职院校的旅游管理学院核心专业，酒店管理与数字化运营立足区域文旅产业升级需求，构建了产教融合与数字化双轮驱动的培养体系。该专业以高星级酒店和文旅数字化服务为方向，通过校企协同、国际联合培养等模式，培养既懂传统酒店管理、又掌握数字化运营技能的复合型人才。其特色在于将茶艺、调酒等传统服务能力与大数据分析、新媒体营销等前沿技术深度融合，为新疆乃至全国输送适应行业变革的技术技能型人才。
在培养模式上，专业采用“素证单”（职业素质+职业证书+企业订单）体系，与杭州绿云软件等企业共建绿云文旅数字化产教融合实践中心。学生从大一开始接触真实项目，通过“2+1”中外联合培养路径，可衔接美国贝佛大学本科课程，实现学分互认与国际化能力提升。实训环节依托校内茶艺、调酒、数字化运营三大实训室，以及赛里木湖景区等校外基地，形成“学训赛创”一体化培养链条。
课程体系围绕“数字化+服务”双核展开，核心课程包括：
- 酒店收益管理与数字化运营：覆盖客房定价算法、动态收益模型等数据分析工具
- 数字化餐饮服务与管理：融合智能点餐系统、供应链优化技术
- 新媒体运营：侧重短视频营销、OTA平台流量运营
- 侍酒服务与咖啡制作：结合葡萄酒品鉴、精品咖啡烘焙等场景化技能同时开设酒店人力资源管理和酒店督导管理课程，强化基层管理能力培养。
实践教学突出产教深度融合，学生参与教育部供需对接就业育人项目，在绿云提供的iHotel酒店信息化平台完成真实客户数据分析和系统运维。近三年该专业学生在世界职业院校技能大赛中斩获旅游赛道银奖和“研学旅行”铜奖，实训成果直接对接行业标准。此外，校企联合开发的虚拟现实（VR）行走平台，可模拟酒店突发事件处理、大型宴会统筹等复杂场景。
就业前景呈现多元化特征，毕业生主要面向：
- 国内外知名酒店集团（如万豪、洲际）的前厅、餐饮数字化运营岗位
- 文旅综合体与民宿集群的客户关系管理系统维护
- 在线旅游平台（OTA）的酒店产品设计与数据运营
- 自主创业方向包括智慧茶空间运营、精品咖啡馆连锁管理等就业数据显示，85%的毕业生在新疆4A级以上景区、五星级酒店实现对口就业，部分优秀学生通过专升本进入本科院校酒店管理专业深造。
该专业的核心优势在于双元培养结构：一方面依托湖北省援疆教师团队与行业专家组成的“三元师资”，另一方面通过绿云等企业的技术反哺，将酒店PMS系统、收益管理工具等最新技术植入课程。这种“教学-实训-产业”的闭环培养模式，使其成为新疆酒店业数字化转型的重要人才孵化基地。
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