山西师范大学生物技术专业自2001年招生以来，历经二十余年的发展，已成为山西省生物科学领域的重要人才培养基地。该专业依托生命科学学院雄厚的科研实力，以山西省一流本科专业（2020年）和省级特色专业（2012年）为支撑，构建了涵盖基因工程、蛋白质工程等前沿领域的教学体系。现有10个教学实验室（含省级重点开放实验室）和10个实践实习基地，形成了"理论+实践+创新"三位一体的培养模式，致力于培养兼具科研能力与产业应用视野的复合型人才。
在课程设置上，该专业聚焦现代生物技术核心领域，构建了以分子生物学为核心的课程体系。主干课程包括分子生物学、遗传学、细胞生物学等基础学科，以及基因工程原理与应用、发酵工程、酶工程等应用型课程。特别注重实践能力培养，通过生物技术大实验（分上下学期）和野外综合实习等环节，强化学生在基因克隆、细胞培养等实验技术的操作能力。这种课程结构既夯实了理论基础，又对接了生物制药、食品工程等产业需求。
培养模式上实行多元化发展路径，通过"卓越教师培养计划"和"本科-硕士-博士"贯通式培养体系，为学生提供多重选择。师范类方向毕业生可获得理学学士学位，掌握生物教学技能与教育管理能力；科研方向学生可通过学院拥有的生物学一级学科硕士点和化学生物学博士点继续深造。学院配备的82%博士学历师资（含7名博导）和国家级一流课程团队，为不同发展方向的学生提供优质资源。
就业前景呈现双通道特征，2022年毕业生去向落实率达62.02%。约29.11%学生选择进入中科院、985高校等科研机构深造，32.91%进入生物技术企业、职业高中等单位。特别在生物制药和环境治理领域，毕业生可从事基因检测试剂开发、微生物污染修复等技术工作。学院与10余家生物科技企业建立的实践基地，有效缩短了学生从课堂到产业的适应周期。
办学特色体现在科研反哺教学的创新机制。依托生物技术实验教学中心（省级示范中心）和省级重点开放实验室，学生可参与教师主持的国家自然科学基金项目或863子项目。近五年学院教师发表SCI论文数量居全校前列，这种科研优势转化为教学资源，使本科生能接触基因编辑、蛋白质组学等尖端技术。学院还通过"红绿两先锋"党建品牌建设，将生态文明理念融入专业教育，培养具有社会责任感的技术人才。
