河源职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业通过产教融合模式，着力培养适应现代服务业需求的高素质技能型人才。该专业设置酒店管理与温泉管理两大方向，依托校企合作平台，将数字化运营理念融入传统酒店管理课程体系，构建起涵盖服务技能、管理实务与信息技术应用的三维培养框架，为学生搭建从基层服务到中高层管理的职业发展通道。
在课程设置方面，专业构建了"基础素养+核心技能+数字化应用"的课程体系。基础课程包含《酒店职业素养训导》《酒店服务礼仪》等职业素质培养模块，核心技能课程涵盖《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》等操作性强的实务课程，同时引入《酒店数字化营销》等信息化课程。特别值得注意的是，温泉管理方向增设《温泉与水疗设备管理》等特色课程，结合河源本地丰富的温泉旅游资源，形成差异化培养路径。
该专业实践教学体系呈现三大特色：
- 校企共建的"专业奖学金"机制，企业根据学生表现提供专项奖励
- 分阶段实习制度，包括认知实习、岗位轮训与管理实训
- 真实场景模拟训练，覆盖前厅接待、会议服务、温泉理疗等业务场景通过"教室+实训室+企业"三级实践平台，学生可考取茶艺师、咖啡师等职业资格证书，实现"课证融通"。
就业方向聚焦高星级酒店与温泉度假村两大领域，毕业生主要服务于前厅部、餐饮部、营销部等部门的基层管理岗位。根据培养方案，职业晋升路径清晰：
- 服务岗：预订专员→宾客关系主任→行政楼层管家
- 管理岗：部门领班→主管→部门经理
- 技术岗：数据分析员→收益管理师→数字化运营主管特别在温泉管理方向，毕业生可从事温泉水质监测、SPA项目开发等特色岗位，填补行业人才缺口。
在数字化能力培养方面，该专业通过引入PMS管理系统实训、大数据分析基础等教学内容，培养学生掌握客户关系管理、收益分析等现代酒店运营技能。虽然专业名称未直接体现"数字化"，但课程体系中已融入《酒店数字化营销》《温泉与水疗设备管理》等模块，通过虚拟仿真实训室建设，逐步强化学生的信息化应用能力。
需要特别说明的是，该专业对从业者身体素质有明确要求，凡患传染性疾病或肢体功能障碍者不建议报考。这种严格的职业适应性标准，既体现专业培养的严谨性，也保障了毕业生在就业市场的竞争力。通过"订单式培养"模式，与本地温泉企业深度合作，实现教学标准与岗位需求的无缝对接
版权：本文档内容版权由作者发布，如需转发请联系作者本人，未经授权不得擅自转发引用，转载注明出处。
