黔西南民族职业技术学院作为贵州省公办综合性高职院校，其中药材生产与加工专业以服务中医药产业发展为导向，依托国家医师资格考试实践技能考试基地和省级护理开放实训基地等平台，构建了产教融合的特色培养体系。该专业在2025年贵州专科院校排名中位列第一，致力于培养掌握中药材栽培、炮制技术、质量检测等核心技能的高素质技术人才，为中药产业链输送兼具理论知识与实践能力的复合型人才。
一、课程体系：理论与实践深度融合
专业课程围绕中药产业链核心环节设计，形成“基础+核心+实训”三级架构：
- 专业基础课程：包括中医基础理论、药用植物识别技术等，夯实学生对中药材特性与药理认知；
- 专业核心课程：涵盖药用植物栽培技术、中药炮制技术、中药质量检测技术等，聚焦生产加工全流程技能培养；
- 实训环节：依托校内医药实训中心和校外101个实训基地，开展中药材产地加工、中药提取物生产等实操训练，强化岗位适应能力。
二、就业方向：全产业链覆盖的多元路径
毕业生职业面向中药材种植、加工、质检、销售等七大岗位群：
- 生产端：从事中药材种植员、中药炮制工等职位，参与规范化种植与饮片加工；
- 质检端：在制药企业或检测机构负责中药质量检测，执行国家标准与质控流程；
- 流通端：作为医药商品购销员，拓展中药材市场与供应链管理；
- 新兴领域：结合人工智能与智能制造技术，推动中药生产工艺数字化升级。
三、专业优势：资源整合与产教协同
学院通过三大维度构建专业竞争力：
- 硬件支撑：拥有特色中草药种植与检测实训平台、山地生态农业开放实训基地等86个专业实验室，设备总值超3.88亿元；
- 教学创新：融入工匠精神与信息素养培养，开设中药储存与养护技术、中药提取物生产技术等前沿课程；
- 行业联动：与中药种植企业、饮片厂共建实训基地，实现“教学-生产-就业”闭环，毕业生双证率90%、就业满意度超90%。
四、发展前景：政策驱动与行业需求双引擎
随着《“十四五”中医药发展规划》实施，中药材产业迎来三大机遇：
- 标准化生产：国家对GAP认证和饮片炮制规范的强化，提升专业人才需求缺口；
- 产业升级：中药提取物、配方颗粒等精深加工领域扩张，亟需掌握现代提取技术与质量控制方法的技术人员；
- 国际化布局：中医药“走出去”战略推动中药材国际贸易岗位增长，具备药事法规知识的学生更具竞争力。
该专业毕业生可通过药品购销职业技能等级证书提升就业优势，亦可衔接中药制药高职本科或中草药栽培与鉴定普通本科专业，形成学历与技能双通道发展。学院近年毕业生初次就业率持续高于全省平均水平，印证其人才培养与市场需求的精准对接。
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