餐饮企业在日常经营中采购杯子属于常见业务，其会计处理需根据用途、价值及企业会计准则灵活选择科目。杯子作为易耗品，其核算涉及资产分类、成本分摊及税务处理等多维度考量，需结合具体业务场景制定分录方案。下文将从不同业务场景切入，系统解析杯子采购的会计处理逻辑。
若采购的杯子属于低值易耗品范畴（单价在10元至2000元之间且使用期限不超过一年），应按周转材料核算。购入时采用分次摊销法处理：
借：周转材料——低值易耗品——在库
贷：银行存款
实际领用时，根据使用部门进行费用归集：
借：主营业务成本/销售费用——低值易耗品摊销
贷：周转材料——低值易耗品——摊销。对于单价较低的一次性纸杯，实务中也可直接计入库存商品，领用时全额结转成本：
借：库存商品——纸杯
贷：银行存款
使用时：
借：主营业务成本
贷：库存商品——纸杯。
当杯子用于员工福利时，需区分核算方式。为办公室采购的日常饮水杯属于管理费用——办公费，而作为员工福利发放的杯子则应计入应付职工薪酬。例如采购100元纸杯供员工使用：
借：管理费用——福利费
贷：应付职工薪酬——非货币性福利
实际发放时：
借：应付职工薪酬——非货币性福利
贷：库存商品——纸杯。
对于单价超过2000元的高档餐具，需纳入固定资产管理。采购价值5000元的骨瓷杯具组时：
借：固定资产——餐饮器具
贷：银行存款
按月计提折旧（假设残值率5%，使用年限3年）：
月折旧额 = (5000-250)/36 ≈ 132元
借：主营业务成本——折旧费
贷：累计折旧——餐饮器具。
促销赠品类杯子的核算较为特殊。作为消费满赠活动的赠品，需将采购成本计入销售费用——业务宣传费：
借：库存商品——赠品杯
贷：银行存款
赠送时：
借：销售费用——业务宣传费
贷：库存商品——赠品杯。若采用买一赠一方式，还需按公允价值比例分摊收入。
在税务处理方面需注意：增值税一般纳税人采购杯子取得专用发票时，可抵扣进项税额；小规模纳税人则全额计入成本。例如采购含税价1130元的杯子（税率13%）：
一般纳税人分录：
借：周转材料——低值易耗品 1000
借：应交税费——应交增值税（进项税额）130
贷：银行存款 1130
小规模纳税人分录：
借：周转材料——低值易耗品 1130
贷：银行存款 1130。
