信阳农林学院的园艺专业以培养兼具理论素养与实践能力的复合型人才为目标，其历史可追溯至1930年的园林科，历经多次学科调整与优化，现已成为涵盖本科与专科的多层次教育体系。该专业依托国家级实训基地和省级特色专业建设点，构建了以园艺植物生产、技术推广和经营管理为核心的培养框架，通过课程体系与实践环节的深度融合，助力学生适应现代园艺产业需求。
在专业设置与课程体系方面，园艺专业分为园艺（本科）和园艺技术（专科）两个层次。本科专业代码为090102，核心课程包括植物学、园艺植物栽培学、设施园艺学等，强调植物生理调控、良种繁育与产业管理能力的培养。专科专业（代码510105）则侧重操作技能，如花卉栽培技术、无土栽培技术等，通过模块化教学强化职业适应性。此外，学院还开设了观赏园艺方向，聚焦观赏植物生产与景观设计，课程中融入插花艺术、园艺规划设计等特色内容，扩展学生的专业边界。
实践教学体系是专业培养的核心特色。学院建有三控温室、40000平方米的校内种植基地及13个实验实训室，涵盖植物生理、组织培养、产品加工等多个领域。实践环节通过以下流程实现产教融合：
- 基础技能训练：如植物标本制作、栽培技术操作；
- 项目化实习：包括蔬菜生产技术田间管理、压花艺术创作等；
- 企业顶岗实习：与十余家农业企业合作，参与园艺产品全产业链实践；
- 创新竞赛：组织学生参加国家级农业技能大赛，曾获艺术插花银奖。
师资与科研方面，学院现有专任教师32人，其中副高以上职称占比34.4%，硕士及以上学位占比68.8%。教师团队主持国家级、省市级科研项目20余项，发表论文近200篇，并将科研成果转化为教学内容。例如，设施农业环境控制技术、分子生物学等校级一流本科课程，均由科研成果支撑。这种“研教融合”模式使学生在学习前沿技术的同时，掌握产业动态。
就业方向上，毕业生可进入园艺产业管理部门、农业科技园区、花木公司等领域，从事技术推广、产品经营或科研工作。数据显示，专科生侧重基层技术岗位（如种植管理、园区规划），本科生则更多进入研发、教育或企业管理领域。近年，学院通过产教融合与校企合作，与马妈妈农场、俊农合作社等企业建立实习就业直通渠道，强化职业对接能力。
