泉州师范学院的环境科学专业立足福建省生态环境需求，以应用型、复合型高级专门人才为培养目标，通过理论教学与实践创新的深度融合，构建了覆盖环境监测、污染防治、规划管理等领域的培养体系。该专业注重理学与工学交叉，课程设置既包含环境化学、生态学等基础学科，又融入CAD制图、清洁生产等工程技术类课程，形成"环境问题识别-技术解决方案-管理政策应用"的知识闭环。
在课程体系方面，专业核心课程分为三大模块：
- 环境科学基础模块：包括环境学概论、环境微生物学等，夯实学生对污染物迁移转化规律的理解；
- 工程技术模块：设置水处理工程、大气污染控制工程等实践性课程，着重培养污染防治工程设计能力；
- 管理决策模块：通过环境规划、环境法等课程，训练政策分析与环境管理技能。这种"理论-技术-管理"三维课程结构，使学生既能掌握环境影响评价等专业技能，又具备制定环境政策的宏观视野。
专业建设依托资源与环境科学学院的优质平台，形成三大培养特色：
- 双师型师资队伍：71%教师具有高级职称，64%拥有博士学位，包含闽江学者、省级高层次人才，将国家自然科学基金等科研项目转化为教学案例；
- 产教融合机制：与泉州水务集团共建水处理实训基地，在梅岭自来水厂开展混凝沉淀-过滤消毒全流程实习，实现理论教学与工程实践的零距离对接；
- 创新实践体系：通过全国大学生红色旅游创意策划大赛、"互联网+"创新创业竞赛等平台，培育学生解决复杂环境问题的综合能力。
在就业竞争力方面，专业构建了多元出口通道：
- 政府机关：环保局、环境监测站等部门的环境管理与执法岗位；
- 企业单位：大中型环保企业的污染防治工程师、环评师等技术岗位；
- 科研院所：参与环境生态工程、资源循环利用等前沿研究；
- 继续深造：近年27%毕业生考入厦门大学、中国科学院大学等高校攻读环境工程硕士。数据显示，该专业就业满意度达3.5分（满分5分），在福建省同类专业中位列第二。
值得关注的是，该专业通过校企联合实验室（投入超2000万元）、大气环境超级监测站（建设经费2200万元）等高端平台，将城市黑臭水体治理、工业园区循环化改造等真实项目引入教学，使学生在毕业前即积累3-5个完整项目经验。这种"真题真做"的培养模式，有效缩短了毕业生岗位适应期，使其在环境咨询、工程设计等领域展现出较强竞争力。
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