惠州城市职业学院的酒店管理与数字化运营专业怎么样？

惠州城市职业学院开设的酒店管理与数字化运营专业，是面向粤港澳大湾区酒店业数字化转型需求培养复合型人才的高职专科专业。该专业通过“六维度公民素养”培养体系，将传统服务技能与数字化技术深度融合，构建了涵盖前厅、餐饮、客房等核心岗位的课程体系，并与多家高星级酒店建立校企合作，形成了“产教融合、工学交替”的特色培养模式。以下从培养目标、课程设置、实践资源等维度展开具体解析。

在人才培养定位上，该专业强调培养具备数字化运营能力和国际化视野的复合型技术技能人才。课程设计中既包含《酒店前厅服务与管理实务》《酒店人力资源管理实务》等传统管理课程，又融入《酒店收益管理与数字化运营》《数字化餐饮服务与管理》等前沿课程。这种“双轨并行”的课程架构，既夯实学生的基础服务技能，又培养其运用PMS系统、收益管理工具等数字化能力，契合行业从传统服务向智慧酒店转型的需求。

专业实践教学体系具有三大特色：

1. 虚实结合的实训平台：校内建有前厅、客房、中西餐等六大仿真实训室，配备Opera等酒店管理系统模拟操作平台
2. 阶梯式培养路径：从大一的岗位认知实训到大三的顶岗实习，形成“基础技能→综合应用→管理实践”的三阶段进阶
3. 多元合作模式：与惠州万豪、洲际等品牌酒店共建“现代学徒制”项目，实施岗位轮换、双导师指导等培养机制

在职业发展通道方面，毕业生可从事酒店前厅服务、数字化营销、收益管理等岗位，起薪水平较传统服务岗提升约30%。专业特别注重职业迁移能力培养，通过《品牌酒店英语面试》《新媒体运营》等课程，支持学生向民宿运营、邮轮管理、OTA平台运营等新兴领域拓展。数据显示，该专业毕业生三年内晋升主管岗位比例达45%，部分优秀学员通过“2+1”国际本科项目进入美国贝佛大学深造。

该专业的核心竞争力体现在“四维融合”师资团队建设：

• 教授领衔的学术团队主持省级精品课程5项
• 行业导师均具备高星级酒店部门经理任职经历
• 双师型教师100%持有茶艺师、咖啡师等职业资格证书
• 竞赛指导团队累计培育全国职业院校技能大赛获奖者12人次这种多元化的师资结构，确保教学内容既具理论深度又紧贴行业实践。