上海东海职业技术学院的空中乘务（上海市骨干建设专业）是该校重点建设的特色专业，依托上海作为国际航空枢纽的地域优势，形成了“民航服务+多交通领域”的复合型人才培养模式。该专业通过产教融合、校企合作，构建了覆盖空中安全保卫、高铁乘务、国际邮轮乘务三大方向的课程体系，致力于培养具备英语应用能力、客舱服务技能和应急处置能力的高素质技术技能人才。毕业生就业方向多元，就业率常年保持在99%以上，成为上海乃至长三角地区航空服务业的重要人才输送基地。
一、培养目标与课程体系
该专业以民航空中服务为核心，同时拓展至高铁、邮轮等现代交通服务业，强调“技能+素质”双轨并重的培养理念。课程设置分为三大模块：
- 专业基础课：包括民航概论、英语听说、乘务日语，夯实学生行业认知与语言能力；
- 核心技能课：聚焦客舱服务、客舱安全、民航急救等实操课程，强化服务规范与应急处理能力；
- 素质拓展课：通过形象设计、体能训练、民航服务礼仪，提升职业形象与综合素养。
课程设计紧密对接行业标准，例如民航急救课程参照国际航空运输协会（IATA）的培训规范，确保学生掌握符合全球民航业要求的服务技能。
二、实训资源与校企合作
专业依托航空学院B737动态模拟舱、A320静态模拟舱等先进设施，构建了高度仿真的实训环境。学生可进行以下实践训练：
- 客舱服务模拟：在六自由度动态模拟舱中演练起飞、颠簸、迫降等场景的标准化服务流程；
- 进出港值机实训：通过机场地勤模拟系统掌握值机、行李托运、票务处理等岗位技能；
- 安全应急演练：利用航空应急撤离系统开展灭火、救生设备操作等紧急情况处置训练。
此外，专业与吉祥航空开展订单班合作，学生可参与企业定制化课程，并优先进入航空公司实习
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