在涉及冷冻食品的售后回购交易中，会计处理需要兼顾商品流通属性和融资特征。这类业务既涉及存货的购销流转，又包含资金的时间价值考量，其核心在于准确区分资产转移的经济实质与融资安排的法律形式。由于冷冻食品具有保质期限制，交易双方需特别注意库存周转周期与回购期限的匹配性，这对会计确认时点和计量方法提出特殊要求。
对于销售方的会计处理，需分阶段操作：
初始销售环节：当企业将冷冻食品售出时，按照融资交易原则确认负债。假设冷冻食品售价80万元（含税），应作：借：银行存款 800,000
贷：其他应付款 683,761
贷：应交税费-应交增值税（销项税额）116,239这里683,761元是剔除13%增值税后的本金部分，需特别注意冷冻食品的保质期可能影响回购条款设计。利息计提阶段：若约定6个月后以88万元回购，差额8万元需按月分摊。每月计提分录：借：财务费用 13,333
贷：其他应付款 13,333该处理体现实质重于形式原则，将回购溢价识别为资金使用成本。对于冷冻食品而言，需评估存储条件变化可能导致的存货减值风险对利息计算的影响。实际回购操作：到期支付回购款时应作：借：其他应付款 800,000
借：应交税费-应交增值税（进项税额）114,400
借：财务费用（剩余利息） 13,334
贷：银行存款 914,400此处需注意增值税的链条完整性，回购环节需重新取得合规进项发票，这对冷冻食品这类需特殊运输条件的商品尤为重要。
作为购货方，其会计处理呈现镜像特征：
采购确认阶段：接收冷冻食品时按公允价值入账。假设支付80万元购货款：借：库存商品-冷冻食品 683,761
借：应交税费-应交增值税（进项税额）116,239
贷：银行存款 800,000若检测发现冷冻食品存在温度异常等质量问题，可能触发公允价值调整机制。利息收入确认：针对回购溢价中的资金收益部分：借：其他应收款 13,333
贷：财务费用-利息收入 13,333此处需建立坏账准备计提机制，防范销售方因冷冻食品市价波动而违约的风险。完成回购交割：收到回购款项时：借：银行存款 914,400
贷：其他应收款 800,000
贷：应交税费-应交增值税（销项税额）114,400特别注意冷冻食品在回购时的品质检测流程，这直接影响存货核销金额的准确性。
该业务对财务报表产生多维影响：资产负债表中"其他应付款"和"库存商品"科目同步变动，利润表体现为融资成本的分期
