重庆工贸职业技术学院的鞋类设计与工艺专业是重庆市唯一开设该专业的专科层次院校，自设立以来已成为西部地区鞋革产业人才培养的重要基地。该专业以产教融合为核心，依托中国西部鞋都产业集群优势，构建了涵盖设计研发、智能制造、市场营销的完整教学体系，致力于培养掌握数字化设计能力与生产工艺技术的复合型人才。学生在校期间通过理论与实践深度融合的课程体系，掌握行业前沿技术，为进入鞋类产业链各环节打下坚实基础。
在培养模式上，专业采用“双校联合”机制，学生前两年在重庆工贸职业技术学院完成基础课程与专业技能训练，第三年赴温州职业技术学院进行实践强化，这一模式有效整合了东西部产业资源。核心课程包括鞋类3D模型设计与制作、鞋类结构设计与CAD出格、智能生产与数字化运维等，通过真实项目案例教学，使学生具备从创意设计到成品落地的全流程操作能力。此外，专业特别注重智能制造设备和环保材料应用的教学，紧跟行业技术革新趋势。
实践环节贯穿整个学习周期，校内建有虚拟仿真实训基地和鞋类工艺实验室，校外与2000余家鞋革企业建立合作。学生需完成打版制作、质量检测、品牌策划等实训任务，并在企业完成半年以上的岗位实习。这种“工学交替”模式使学生能够直接参与企业新品开发与生产管理，例如通过鞋楦设计与制作实训掌握个性化定制技术，通过鞋类材料开发项目探索可持续设计路径。专业还引入行业标准认证体系，确保教学内容与职业资格要求无缝对接。
就业方向覆盖鞋类产业链的三大领域：在设计端可担任鞋类设计师或鞋楦设计师，参与款式开发与数字化建模；在生产端可胜任工艺工程师或质量检测师，主导智能制造流程优化；在管理端可从事品牌运营或跨境电商营销，运用大数据分析市场趋势。毕业生主要服务于成渝地区双城经济圈及东南沿海鞋业集群，部分学生通过高职本科衔接进入服装与服饰设计等本科专业深造。数据显示，近年该专业毕业生就业率达98%，用人单位对学生的创新思维与技术应用能力评价尤高。
专业核心竞争力体现在三个方面：一是师资团队拥有国家级鞋类设计师和行业工匠，教师团队主持过多项省部级教改课题；二是实训资源配置西部领先，配备3D足部扫描仪、智能裁切系统等高端设备；三是产教协同深度显著，与奥康、红蜻蜓等龙头企业共建现代学徒制培养项目。作为重庆市优质高职院校重点建设专业，其课程体系已入选省级精品在线开放课程，形成了“设计+科技+商业”三位一体的人才培养特色，持续为鞋革产业转型升级输送高素质技术技能人才。
