石家庄工商职业学院的酒店管理与数字化运营专业立足行业前沿，通过校企深度融合构建了独特的人才培养体系。该专业始建于2006年，2023年获批河北省教育厅"提前就业班"项目，与河北旅投国际酒店管理集团有限公司建立战略合作，形成了"理论+实践"双轨并行的育人模式。依托38家合作酒店的产业资源，专业聚焦高星级酒店服务管理与数字化转型，培养兼具传统服务技能与数字化运营能力的复合型人才。
专业特色与培养体系
该专业以"二合一"工学结合模式为核心，采用"企业观摩认知—顶岗实践—集中实习"三段式岗位实习体系。前两年在校完成饭店管理概论、酒店数字化营销等理论课程，第三年进入河北旅投旗下酒店进行带薪实践。校企联合制定考核机制，通过学员手册记录成长轨迹，包含师带徒评语、实操测评等模块。合作企业涵盖希尔顿酒店（五星）、翠屏山迎宾馆等高端品牌，实习地域覆盖河北、北京、新疆等8省市。
课程体系与技能认证
课程设置围绕"数字化+服务管理"双主线展开：
- 数字化运营模块：酒店管理信息系统、收益管理与数字化运营、新媒体运营
- 服务技能模块：前厅与客房管理、餐饮服务与管理、侍酒服务与咖啡制作
- 管理提升模块：人力资源管理、财务管理、市场营销
学生可考取酒店运营管理"1+X"职业技能等级证书、调酒师、茶艺师等7类职业资格证书。专业实验室配备西餐调酒实训室、酒店客房仿真系统等6大实训平台，实现从服务流程模拟到收益管理系统操作的全场景训练。
就业保障与职业发展
校企签订就业服务协议，实施"定岗定薪"机制：
- 入职阶段：转正后享受五险一金、工装食宿、带薪年假等12项福利
- 晋升路径：设置半年/年度考核周期，通过者可逐级晋升
- 服务岗：服务员→领班（80分）→主管（90分）
- 管理岗：见习督导→部门经理→店长
- 薪资体系：基础工资+绩效奖金+节假日三薪，主管级月薪可达8000元以上
毕业生主要流向高端酒店（占比65%）、文旅企事业单位（20%）及自主创业（15%）三大领域，近三年就业率稳定在98%以上。专业还开设"2+1"国际本科项目，与美国贝佛大学合作实现学分互认，为学生开辟海外学历提升通道。
版权：本文档内容版权由作者发布，如需转发请联系作者本人，未经授权不得擅自转发引用，转载注明出处。
