山西林业职业技术学院的园艺技术（药茶）专业是近年来顺应山西省"山西药茶"品牌战略发展而设立的重点方向。该专业依托学院在农林领域的深厚积淀，结合药茶产业的特殊需求，构建了独具特色的培养体系。作为山西省高职院校中较早开设药茶相关方向的专业，其课程设计紧扣产业中下游岗位需求，注重理论与实践结合，同时融入新媒体运营、文化推广等现代技能，为区域经济发展输送复合型技术人才。
在专业定位上，该方向聚焦药茶产业链的生产加工、文化传播、营销服务三大核心环节。培养目标明确指向药茶产业中下游企业需求，毕业生可胜任茶艺师、药茶品鉴师、文化推广员、新媒体运营专员等岗位。课程体系设计上，既包含药用植物学、药茶加工技术等传统学科，又引入新媒体营销、药茶品牌策划等现代商业课程，形成"技术+文化+营销"的交叉培养模式。例如，核心课程《药茶概论》系统讲解药茶原料选育与功效，《茶艺与健康》侧重实践技能与文化传播能力培养。
实践教学体系采用"三阶段两化"创新模式，即基础训练、技能实练、综合锻炼的分阶段培养，配合生产项目化和顶岗实习方向化的实战路径。校内依托国家级生物园艺实训基地、现代化智能温室等资源，开展药茶原料种植、加工等实训；校外与浙江海丰花卉、山西众成生物等企业合作，建立定向实习基地。学生可通过参与企业真实项目，掌握从原料栽培到产品推广的全链条技能。
就业前景方面，山西省将药茶产业列为省级战略，计划打造千亿级产业集群，直接带动专业人才需求激增。毕业生就业渠道覆盖药茶生产企业、文化传播机构、健康养生企业等领域，尤其在新兴的药茶电商、文旅融合等方向具有竞争优势。数据显示，相关企业每年新增岗位约15%，起薪水平高于传统农业类专业30%。部分优秀毕业生已自主创业成立药茶工作室，或进入山西药茶产业联盟企业担任技术骨干。
该专业的特色优势体现在三个维度：一是政校企协同育人，深度对接山西省药茶产业发展规划，获得政策与行业资源倾斜；二是课程动态更新机制，每年根据药茶新业态（如直播带货、药茶康养旅游）调整教学内容；三是双证书培养体系，学生可考取茶艺师资格证、健康管理师等职业资格证书，提升就业竞争力。这种培养模式使该专业在2021年设立当年即实现98%的首届毕业生就业率，成为学院重点建设的标杆专业。
