工商企业管理作为漯河食品工程职业大学的重点专业，紧密围绕食品产业特色构建人才培养体系。该校依托中国食品名城漯河的区位优势，将企业资源配置、运营管理等核心能力培养贯穿教学全过程，形成了"政产学研用"深度融合的办学模式。这一专业不仅注重管理学、经济学等基础理论教学，更强调通过立体化工学结合培养模式，为河南省万亿食品工业输送高素质技术技能人才。
专业定位与培养目标
该专业面向工业、商业及小微企业，培养具备企业综合管理能力的复合型人才。通过德智体美劳全面发展的教育理念，学生需掌握现代企业管理基础知识，重点提升语言文字表达、学习沟通等核心素养。其培养方案突出三个维度：
- 职业能力：涵盖行政管理、人力资源管理、生产管理等基层管理岗位技能
- 实践导向：强化校企合作，与双汇集团等28家食品企业建立"订单教育"机制
- 数字化转型：融入管理信息系统、供应链管理等数字化课程模块。
课程体系与教学模式
课程设置采用"基础+方向+实践"的三层架构：
- 核心课程：包括《经济学》《企业管理概论》《供应链管理》《财务管理》《市场营销》等理论课程
- 特色课程：聚焦食品产业需求，开设《食品营销实务》《食品企业运营管理》等定制化内容
- 实践模块：通过**教学实习
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