企业在日常经营中购买酒水用于商务招待或客户赠礼时，其会计处理需根据具体用途和行业特性进行区分。业务招待费科目虽为常见归集路径，但增值税抵扣规则、视同销售义务、企业所得税扣除标准等关键差异直接影响账务准确性。错误处理可能触发税务稽查风险，例如未区分招待与送礼场景的增值税处理，或忽略个人所得税代扣义务，均可能造成数百万补税罚款。
对于一般企业即买即用场景，若酒水直接用于招待客户，取得增值税专用发票时需将价税合计金额全额计入费用。会计记账公式为：
借：销售费用-业务招待费（价税合计金额）
贷：银行存款
若采用分批领用模式，则需先通过库存商品核算，领用时再结转费用。此时购入环节记账公式为：
借：库存商品（价税合计金额）
贷：银行存款
领用环节则为：
借：销售费用-业务招待费
贷：库存商品
当酒水用于对外赠送时，会计科目仍计入业务招待费，但需同步处理增值税视同销售义务。记账公式需同时体现进项税抵扣和销项税计提：
借：销售费用-业务招待费
借：应交税费-应交增值税（进项税额）
贷：银行存款
贷：应交税费-应交增值税（销项税额）
这种处理源于增值税法规要求无偿赠送需按公允价值确认销项税额，而进项税因用途合规可正常抵扣。
商贸企业的账务处理存在特殊性。从自有库存提取酒水用于招待时，需转出对应进项税额：
借：销售费用-业务招待费
贷：库存商品
贷：应交税费-应交增值税（进项税额转出）
而库存商品用于赠礼时，则需计提销项税：
借：销售费用-业务招待费
贷：库存商品
贷：应交税费-应交增值税（销项税额）
这种差异源于商贸企业库存商品初始采购已抵扣进项税的特殊属性。
实务操作中需特别注意发票管理策略。若预计酒水用于不得抵扣项目，建议直接要求供应商开具普通发票，或在增值税综合服务平台勾选"认证不抵扣"选项。对于已认证抵扣后改变用途的情形，必须及时进行进项税额转出处理，避免产生滞留票风险。
