湖北民族大学的生物工程专业作为省级一流本科建设点，凭借鲜明的学科特色和扎实的办学基础，在武陵山地区乃至全国生物工程领域占据重要地位。该专业依托学校生物与食品工程学院的优质资源，构建了以生物学、化学、化学工程与技术为核心的多学科交叉培养体系，致力于培养兼具理论素养和实践能力的生物技术产业化高级应用型人才。其学科实力在2025年校友会专业排名中位列全国第48名，彰显出强劲的发展潜力。
学科实力与平台支撑
生物工程专业隶属于生物与食品工程学院，该学院拥有硒资源研究与生物应用湖北省重点实验室、武陵山地区特色食品深加工湖北省中试基地等7个省级科研平台。学院师资力量雄厚，专任教师中博士占比80%，包括国务院特殊津贴专家、湖北省“楚天学者”等高层次人才，同时聘请中科院院士等客座教授参与教学科研。学科建设上，生物工程与食品科学形成协同发展格局，支撑生物资源与营养健康学科群入选湖北省“十四五”优势特色学科群，为专业发展注入强劲动力。
课程体系与培养特色
专业课程设置聚焦生物技术产业化全链条，构建了“基础+技术+工程”三层级知识模块：
- 基础理论课程：包括有机化学、生物化学、分子生物学等，夯实数理化与生命科学基础；
- 核心技术课程：涵盖微生物学、遗传学、发酵工程与设备，强化生物工艺与设备操作能力；
- 工程应用课程：设置生物分离工程、酶工程、基因操作原理，培养工程设计与管理能力。特别注重硒资源开发和民族特色生物技术研究，例如通过富硒药用真菌工程技术研究中心，将区域硒资源优势转化为教学实践内容，形成差异化竞争力。
实践教学与就业前景
学院建有湖北省生物实验教学示范中心和60余个校外实习基地，与安琪酵母、劲牌集团等龙头企业合作开设“红珊瑚”“诺唯赞”产业班，提供定向奖学金和实习岗位。近三年数据显示，毕业生考研录取率稳定在20%-40%，就业率超过90%，主要流向生物制药、食品加工、环境治理等行业，部分毕业生通过科技特派员等渠道服务地方产业集群。尤其在硒食品精深加工和生物医药技术转化领域，毕业生技术研发参与度达35%。
学生评价与社会认可
根据2022年第三方调研，生物工程专业综合满意度3.6分，其中教学质量3.2分、就业满意度3.5分，反映出课程实用性较强但教学创新仍有提升空间。作为湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目，该专业在区域生物产业升级中承担关键技术人才培养任务，其“双师型”教师占比12%，通过横向课题带动学生参与企业技术攻关的实践模式受到用人单位高度认可。
