重庆应用技术职业学院作为重庆市最早设立学前教育专业的高校之一，其师范类学前教育专业以市级培育骨干专业的身份，形成了以“产教结合、校企合作”为核心的人才培养体系。该专业依托政府、行业资源及西南大学等高校支持，构建了覆盖理论教学、技能实训、职业认证的立体化教育模式，连续多年保持90%以上毕业去向落实率，成为重庆地区幼教人才培养的重要基地。
在培养目标上，该专业立足重庆、辐射西部，致力于培养具备师德修养、专业理念、保教能力三位一体的复合型人才。学生需掌握学前教育学、儿童心理学、幼儿游戏设计等核心课程，同时通过舞蹈、音乐、美术、双语教学等特色实验班强化艺术技能。例如，学前教育舞蹈实验班和双语实验班的设置，使学生在掌握基础教学能力的同时，形成差异化竞争优势。
课程体系采用“一体三翼”专业群架构，包含幼儿教师综合素养、课程开发、教学技能等六大模块。理论课程如学前儿童卫生与保育侧重儿童身心发展规律，实践课程如蒙台梭利教学法实训则依托校内2000平方米的学前教育专业实训中心，配备幼儿园模拟教室、蒙氏实训室等18类实训空间。学生需完成6-8周幼儿园实习，在伟才幼儿园、久长街幼儿园等80%二级以上合作园所中进行岗位实操，实现“校—园无缝对接”。
师资队伍由47名双师双能型教师和5名行业专家构成，其中硕士及以上学位占比44%，教授、副教授占比10%。教学团队将职业技能竞赛纳入培养环节，近五年指导学生获市级教学技能大赛一等奖18项，形成“以赛促学”的良性循环。同时，学院推行“1+X”证书制度，要求学生考取幼儿教师资格证、保育师、育婴员等职业资格证书，2023届毕业生持证上岗率达97%。
就业方向上，毕业生可进入幼儿园、早教机构、儿童康复中心等领域，从事教学、管理、咨询服务等工作。数据显示，该专业在重庆地区幼儿园教师岗位覆盖率超过60%，部分优秀毕业生通过专本贯通项目进入重庆移通学院等本科院校深造。2025年对口教育类招生计划显示，学前教育（师范类）专业投放190个名额，成为该校规模最大的教育类专业
