上海工商职业技术学院PICH现代服务学院的酒店管理与数字化运营专业，是面向现代服务业转型升级需求的前沿学科。作为上海市高水平专业群建设单位和校企合作示范项目，该专业以“专业、独立、创意、快乐”为核心培养理念，构建了涵盖国际酒店服务标准、数字化技术应用与综合管理能力的立体化课程体系，致力于为行业输送兼具专业技能与数字素养的复合型人才。
在课程体系设计上，专业采用“理论+实践+数字化”的三维架构。基础模块包含前厅运行实务与管理、客房服务实务与管理等核心课程，重点强化国际高星级酒店的服务流程标准。数字化模块融入酒店管理信息系统、数字化营销等课程，教授学生运用PMS（物业管理系统）、CRM（客户关系管理）等工具进行数据分析与运营决策。以网页2提到的大数据分析与应用课程为例，学生需掌握数据采集、可视化呈现及酒店收益管理模型构建等能力，这与行业对智能决策支持系统的应用需求高度契合。
实践教学体系的创新体现在“双轨制”培养模式中：
- 校内实训依托13000平方米专业实训室，包括模拟前厅、虚拟客房管理系统和智能餐饮操作平台
- 校外实践通过春秋航空等80余家合作企业，提供真实岗位轮岗机会
- 网页3特别提到部分课程由企业专家在酒店现场授课，实现“教学场景与工作场景零距离”这种产教融合机制使学生在毕业前即具备1-2年岗位经验，近90%空乘方向学生通过合作航司考核直接就业（网页4）。
专业的职业发展通道设计具有显著优势。毕业生可选择国际高星级酒店管理岗（如宾客关系主任、宴会协调员）、数字化运营岗（如收益分析师、在线渠道经理），或通过专升本、中外合作办学路径深造。数据显示，2023届毕业生在希尔顿、外滩茂悦等企业任职，年薪普遍达12-15万元（网页1）。网页6进一步补充，学生可考取前厅运营管理1+X证书、茶艺师（四级）等职业资格，形成“学历+技能”双认证竞争力。
该专业的师资团队由40余位行业资深教师和跨国企业导师共同组成，其中包含上海市“首席技师”及具有金钥匙服务认证的专家。教学过程中强调双语教学与国际标准对接，例如引入马耳他旅游学院的课程认证体系（网页1），确保人才培养与全球酒店业数字化趋势同步。网页8提到，学院通过现代学徒制将企业真实项目嵌入教学，如酒店收益优化方案设计、OTA平台运营实战等，有效提升学生的问题解决能力。
在数字化能力培养层面，专业聚焦三大方向：
- 运营智能化：学习智能客房控制系统、机器人服务应用
- 营销数字化：掌握社交媒体推广、搜索引擎优化(SEO)技术
- 管理信息化：熟练使用Opera、石基等信息管理系统网页2的课程大纲显示，学生需完成数字化营销实践项目，包括制定酒店抖音直播方案、分析Booking.com用户评论数据等，这些训练使其在就业时能快速适应行业对全渠道运营人才的需求。
