随着人口老龄化趋势的加剧，健康养老产业对专业人才的需求日益迫切。福建生物工程职业技术学院开设的老年保健与管理专业（专业代码：520803），正是瞄准这一社会需求，通过系统化课程体系和实践导向的培养模式，致力于为养老服务机构输送高素质技术技能型人才。该专业以"厚基础、强技能、重实践"为核心定位，聚焦老年人的生理心理特点，融合现代健康管理理念与养老服务技术，形成独特的培养路径。
在课程体系构建上，该专业强调多学科交叉融合。核心课程包含《老年人生理与心理概论》《老年人综合能力评估》《老年康复保健技术》等理论课程，同时设置《老年人常用照护技术》《老年健康管理实务》等实践性课程。特别注重数字化技术的应用，例如在《养老机构运营管理》课程中引入智慧养老管理系统操作训练，使学生掌握"互联网+智慧养老"的现代服务模式。课程设置呈现三个层次：
- 基础认知模块：涵盖老年人生理结构、心理特征等基础知识
- 技能实训模块：包含健康评估、营养膳食指导、康复训练等实操技术
- 管理提升模块：涉及养老机构运营、康乐活动策划等管理能力培养
专业培养目标定位清晰，旨在塑造具有"双核能力"的复合型人才。一方面要求学生掌握老年健康评估和慢性病管理技术，能独立完成老年人能力等级评定与健康干预方案制定；另一方面培养其养老服务管理能力，包括养老机构资源调配、服务质量监控等。特别强调职业精神培育，通过《老年沟通技巧》《老年心理慰藉》等课程，强化学生的同理心与服务意识，践行"敬佑生命、甘于奉献"的职业价值观。
就业前景方面，该专业毕业生可面向三大职业方向：
- 技术服务机构：在养老院、护理院从事健康评估师、康复治疗师等岗位
- 社区健康管理：担任社区健康顾问、居家养老服务协调员
- 行业管理岗位：晋升为养老机构运营主管、健康产品开发经理数据显示，我国养老护理人才缺口已达千万级，该专业毕业生就业率持续保持在95%以上，部分优秀学生未毕业即被三甲医院健康管理中心、高端养老社区预定。随着"医养结合"政策的深入推进，掌握健康管理师、老年照护师等职业技能证书的毕业生更具竞争力。
在实践教学环节，学院构建了"校企医三方联动"培养机制。与福建省老年医院、国德养老服务集团等机构建立实训基地，实施"工学交替"教学模式。学生大二即进入合作单位进行为期12周的岗位轮训，在真实工作场景中演练失智老人照护、急救护理等关键技术。同时引入行业专家参与课程开发，确保教学内容与岗位需求零距离对接，这种产教融合模式使毕业生上岗适应期缩短至1个月以内
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