广州幼儿师范高等专科学校顺应国家推动家政服务业高质量发展的政策导向，于2023年成功申报并开设现代家政服务与管理专业。该专业以培养高素质技术技能人才为核心目标，依托学校在0-6岁婴幼儿保教领域的扎实基础，结合政策支持与行业需求，构建了覆盖家庭事务管理、营养膳食、母婴照护等领域的教学体系，旨在为粤港澳大湾区乃至全国家政服务业输送复合型专业人才。
专业定位与培养目标
该专业以德智体美劳全面发展为根本，重点强化学生的就业创业能力与可持续发展能力。通过课程与实践结合，学生需掌握家居物品收纳与整理、家庭营养与膳食搭配、孕产妇照护、婴幼儿教养等核心技能，同时具备家政企业运营管理和行业培训能力。毕业生主要面向家政企业、托幼机构、月子中心、社区服务中心等领域，从事技术指导、服务管理及教育培训等工作。
课程体系与教学特色
专业课程总学时为2684，总学分为140，分为公共基础课与专业课两大模块。核心课程包括：
- 现代家政学概论（理论框架构建）
- 家庭烹饪技术与营养与膳食指导（生活场景应用）
- 家庭保健与护理与人体解剖生理学（医学知识融合）
- 儿童心理学与家庭教育学（教育理论深化）
教学注重产教融合，通过校内实训室（如婴幼儿膳食制作室、母婴护理室）与校外27家实训基地（包括51家庭管家、智趣谷森林学校）结合，强化实操能力。
师资力量与教学资源
专业现有专任教师15人，其中“双师型”教师占比73%，副高及以上职称教师占25%，中级职称教师占40%。教师团队需满足每5年累计6个月企业实践经历的要求，同时聘请多名行业专家作为兼职教师，确保教学内容与行业前沿接轨。实训条件覆盖婴幼儿体能训练、家庭综合服务模拟等场景，并计划建设家庭综合服务实训室，进一步强化实践教学能力。
政策支持与行业前景
专业设立基于《广东省“南粤家政”三项工程高质量发展规划》等系列政策，响应国家推动家政服务业提质扩容的战略需求。行业对高素质家政人才缺口显著，尤其在家庭营养管理、母婴护理、家政企业数字化转型等领域需求迫切。毕业生可从事的岗位包括家庭环境管理师、母婴护理培训师、家政企业项目经理等，职业发展路径清晰，薪资水平与职业认可度逐年提升。
招生与培养模式
2023年该专业计划招生50人，学生与专任教师比例为3.33:1，实行小班化教学。培养模式强调“技能+素养”双线并行：
- 基础理论：通过课堂教学夯实专业知识；
- 实践能力：依托校内外实训基地完成技能强化；
- 职业拓展：通过家政企业实习、行业认证考试提升就业竞争力。
此外，学校与广州开发区人才教育集团等机构合作，为学生提供订单式培养与就业直通车服务。
