泉州轻工职业学院的中小企业创业与经营专业自2021年招生以来，已形成了一套特色鲜明的培养体系。该专业立足区域经济发展需求，通过融合数字技术与创业实践，致力于培养兼具创新思维与管理能力的复合型人才。从课程设计到校企合作，从师资力量到实训平台，专业构建了"产学研创"一体化的生态系统，为福建省乃至全国的中小企业输送了大量高素质技术技能人才。
专业以"数字赋能+专创融合"为核心理念，打造了"三层次四模块"课程体系。基础课程如《中小企业创业者创新思维培养》和《中小企业法律实务》夯实学生理论根基，高阶课程如《大数据分析与决策》《AI商业应用》紧跟技术前沿，强化数字化运营能力。实践模块通过"校中企"项目孵化和商业分析平台，将课堂延伸到真实商业场景。例如，学生可在晋江佰翔酒店、安踏集团等合作企业的顶岗实习中，参与跨境电商数据运营、直播电商分析等实战项目。
在教学模式上，专业强调"理论与实践双轮驱动"。具体培养路径包括：
- 认知实习：通过企业沙盘模拟经营和市场营销大赛，建立商业基础认知；
- 跟岗实训：在合作企业的真实岗位中学习人力资源管理、新媒体营销等实务；
- 项目孵化：利用校内的众创空间和数字商业工场，将商业计划书转化为可执行方案；
- 创业支持：配备企业导师团队，为自主创业学生提供风险评估、商业模式优化等指导。这种分层递进的培养方式，使毕业生对口就业率达94%，部分学生毕业后即成功创办企业。
师资团队由兼具学术深度与产业经验的专家组成。苏玉娜副教授主持建设了2门省级精品课程，其《中小企业数字化管理》课程融入企业真实案例；王定成导师曾担任安溪铁观音集团营运总监，将二十年实战经验融入《AI商业应用》教学；陈志强教授作为管理学博士，带领学生开展市场调研与商业预测。教师团队中高级职称占比42.8%，硕士学历达100%，并通过"企业辅导员"制度实现校企知识同步更新。
就业前景覆盖创业、管理与服务三大方向。毕业生可担任家族企业传承人、电商运营主管，或在产业园区、众创空间担任运营管理者。薪资数据显示，泉州市该领域基层管理岗位起薪约5000-8000元/月，创业项目年营收超百万的案例逐年增加。专业还与恒安集团、劲霸集团等30余家企业建立人才输送通道，近三年累计培养近百名具备数字化思维的技术技能人才，有效缓解了福建省中小企业450万人才缺口的压力。
