温州医科大学的卫生检验与检疫专业，致力于培育复合型高级专门人才。该专业融合多学科知识，使学生在卫生检验检疫领域具备全面素养。
一、培养目标本专业所育人才，要掌握预防医学、卫生检验检疫学理论，且具备实际操作能力。能在疾控、食品检验等多类机构，还有相关高校和科研单位，从事检验、教学、科研等工作。
二、培养要求学生主要学习分析化学等多领域的基本理论知识和操作技能，接受卫生检验检疫相关训练。在此过程中，要深入掌握化学分析、仪器分析等多学科的基本理论与实验技术。
三、毕业生能力要求
- 熟知预防医学、卫生检验检疫的理论知识。
- 具备对人群相关环境（含食品）进行卫生检验的能力。
- 掌握多种学科的基本理论与技术，熟悉常用仪器情况。
- 拥有对进出口商品进行质量检验检疫的能力。
- 熟悉国家卫生工作的方针、政策和法规及卫生标准。
- 掌握文献检索和资料调查的基本方法。
- 具备数理统计和计算机应用的基本能力。
- 熟练运用一门外语，可进行听、说、读、写。
四、主干学科与核心课程主干学科为预防医学、卫生检验检疫技术。核心课程涵盖分析化学、仪器分析等众多课程。
五、实践与实验教学主要实践性教学环节包含生产实习、毕业论文。主要专业实验有食品和生物材料检验等多个实验项目。
六、学制与学位修业年限为四年，授予理学学士。
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