随着我国老龄化进程加速，老年保健与管理专业成为职业教育领域的热门方向。广西城市职业大学作为广西首批开设该专业的本科层次职业院校，通过整合医、药、康、养资源，构建了具有产教融合特色的培养体系。该专业不仅聚焦老年人健康服务需求，更注重将现代康复技术与传统中医保健相结合，形成多层次、多维度的教学框架，为银发经济输送复合型技术人才。
在课程体系设计上，专业以老年生理与心理概论为基础，延伸出三大核心模块：健康照护模块包含老年健康评估、失智失能照护等实践课程；管理运营模块涵盖养老机构管理、康乐活动策划等管理类课程；康复保健模块则融入中医推拿、膳食营养等传统技艺与现代技术结合的课程。值得注意的是，该校特别强化智慧养老应用能力培养，例如通过AI辅助护理等前沿技术课程，提升学生应对智能化养老场景的适应能力。
实践教学环节采用"校院企协同"模式，校内建有24间实训室组成的医学康复保健实训中心，配备价值2836.64万元的教学设备。校外与崇左市人民医院、广西重阳城老年公寓等30余家机构建立深度合作，实施"七个共同"培养机制——包括共同制定课程标准、共建实训基地等。学生需完成至少三个阶段的岗位轮训：基础护理技能实训阶段（养老机构日常照护）、专项能力提升阶段（康复评定与健康管理）、综合管理实践阶段（机构运营与质量控制）。
就业方向上，毕业生主要面向三类场景：在医养结合机构从事健康照护师、老年人能力评估师等技术岗位；在社区养老服务中心承担健康管理、营养指导等服务工作；在养老产品企业参与适老化产品开发与营销。据统计，该专业近三年毕业生就业率保持在96%以上，部分优秀学生可通过专升本通道进入家政学、社会学等本科专业深造，或考取养老护理员（高级）、健康管理师（一级）等职业资格证书。
专业特色体现在三个创新维度：首先是标准建设引领，参与制定《桂人石斛老鸭汤》等地方药膳标准；其次是培养模式革新，采用"五创"教育理念（创新、创业、创造、创意、创优）贯穿培养全过程；最后是技术融合优势，将5G校园的数字化资源与康复机器人等智能设备相结合，打造"云+端"智慧教学平台。这些特色使该专业在广西同类院校中形成差异化竞争力，2025年更被列为教育部医养照护与管理专业建设重点培育项目。
