稻谷销售业务的会计处理需围绕收入确认、成本结转及税务核算三大核心环节展开。该流程涉及库存商品的减少、主营业务收入的确认以及增值税的计提，需根据销售方式（现销/赊销）、纳税人类型（一般纳税人/小规模纳税人）进行差异化处理。下文将结合实务场景，从基础分录到复杂情形逐一解析。
销售收入的确认是首要环节。当稻谷以现销方式交易时，假设销售价款为200,000元，增值税税率为9%，款项通过银行转账收讫，会计分录为：
借：银行存款 218,000
贷：主营业务收入——稻谷销售 200,000
应交税费——应交增值税（销项税额）18,000。若采用赊销方式，则需将银行存款替换为应收账款科目，体现债权关系。对于小规模纳税人，需按征收率（如3%）计算增值税，此时收入需作价税分离处理，例如含税收入120,000元需拆分为116,505元主营业务收入和3,495元应交增值税。
销售成本结转需同步完成。假设已售稻谷的采购成本为150,000元（含增值税进项税已抵扣），其结转分录为：
借：主营业务成本——稻谷 150,000
贷：农产品——稻谷 150,000。此处的农产品科目需注意与加工企业的库存商品科目区分，前者适用于直接销售初级农产品，后者适用于经过深加工的产品。若企业采用永续盘存制，需定期核对库存明细账与总账余额，确保成本结转准确性。
对于不同纳税人类型的税务处理差异需重点关注。一般纳税人可抵扣进项税额，例如采购稻谷时支付的9%增值税计入应交税费——应交增值税（进项税额），而小规模纳税人需将含税价款全额计入采购成本。在销售环节，一般纳税人按9%计算销项税额，小规模纳税人则需将含税收入换算为不含税收入后计提增值税。
销售相关费用的核算需纳入整体业务链条。例如支付运输费3,000元并取得增值税专用发票时，一般纳税人可作分录：
借：销售费用——运输费 3,000
应交税费——应交增值税（进项税额）270
贷：银行存款 3,270。此处理既符合费用归属原则，又实现税务抵扣优化。对于无法抵扣的小规模纳税人，需将含税费用全额计入销售费用。
期末损益结转是完整流程的收尾环节。需将主营业务收入和主营业务成本分别结转至本年利润科目，例如：
借：主营业务收入——稻谷销售 200,000
贷：本年利润 200,000
同时：
借：本年利润 150,000
贷：主营业务成本——稻谷 150,000。此步骤清晰展现销售业务的净收益，为财务报表编制提供数据基础。实务中还需注意跨期收入的权责发生制确认规则，避免提前或滞后确认收入导致的会计信息失真。
