无锡城市职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业立足现代服务业发展需求，深度融合文旅产业数字化转型趋势，形成了"文化引领、服务为本、数智赋能"的育人特色。作为联合国世界旅游组织旅游教育质量（UNWTO Ted-qual）认证专业，该专业通过国际标准认证体系，构建了覆盖酒店前厅、餐饮、客房等核心岗位的数字化运营课程群，同时与丽思卡尔顿、丽笙等国际品牌建立深度校企合作，搭建起"岗课赛证"融通的人才培养路径。
从课程体系来看，专业采用"基础+核心+拓展"的三阶架构：
- 专业基础课程强化管理学基础和国际接待业概论，注重酒店英语和服务心理学等职业素养培养；
- 核心课程模块聚焦数字化运营场景，包括前厅服务与数字化运营、餐饮服务数字化营销等六大模块，通过酒店管理沙盘实训系统提升学生数据分析和智能决策能力；
- 拓展课程延伸至茶艺调酒、会展策划等领域，依托江苏省中小学生咖啡烘焙职业体验中心等平台强化复合技能。
在产教融合方面，专业构建了"双主体"育人生态：
- 与无锡太湖国际会展集团共建人才培养基地，开设"拈花湾客栈管家班"等7个特色订单班；
- 推行"现代学徒制"，学生在上海劳力士大师赛等国际赛事接待中完成岗位实习；
- 作为全国文化旅游景区行业产教融合共同体理事长单位，牵头制定2024年国际服务业技能大赛酒店服务赛制标准。
职业发展通道呈现清晰的阶梯式特征：
初始岗位涵盖前厅接待、宴会设计师等基础岗位，通过紫荆花奖学金（累计181人获奖）激励扎根行业；
发展岗位延伸至酒店数字化营销主管、客户关系管理经理等中高层职位，毕业生可衔接休闲服务与管理3+2本科项目。专业近三年就业率保持在98%以上，为万豪、洲际等国际酒店集团输送大量具备数智化管理能力的复合型人才。
该专业的教学资源具有显著优势：
- 建有省级高水平专业群，拥有酒店前厅综合实训室等智能化教学场所；
- 教学团队包含注册中国烹饪大师、联合国认证考评员等双师型教师；
- 实施文旅部提质培优行动计划，2023-2024年连续入选学生实践优秀项目和引领项目。
通过"国际认证+数字赋能+文化浸润"的三维育人模式，该专业已成为长三角地区酒店业数字化人才培养的重要基地，为行业转型升级提供了强有力的人才支撑。
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