草莓从幼苗培育到最终销售涉及完整的农业产业链条，其会计核算既包含生物资产的特殊处理，也需遵循商品销售的基本准则。种植户需要重点关注消耗性生物资产与库存商品的转化关系，同时注意农业生产过程中直接成本与间接费用的归集逻辑，最终通过收入确认与成本结转准确反映经营成果。
在幼苗采购阶段，种植户购买草莓幼苗时需计入资产类科目。例如支付1000元购买幼苗时，需借记消耗性生物资产-草莓幼苗科目1000元，贷记银行存款1000元。这种处理将幼苗作为待转化的生物资源，区别于普通存货的核算方式，充分体现农业生产特性。当幼苗进入生长期后，需将资产转入生产过程核算体系。
生产过程中发生的各项支出需要精准归集。施用肥料支出200元时，应借记农业生产成本-肥料200元，贷记库存现金200元。人工成本核算更具层次性：计提150元工人工资时，先借记农业生产成本-人工150元，贷记应付职工薪酬150元；实际支付时再借记应付职工薪酬150元，贷记库存现金150元。这些分录构建起完整的成本归集链条，为后续成本结转打下基础。
草莓成熟销售时形成完整的收入成本配比链条。销售2000元草莓需同步完成两笔分录：确认收入时借记银行存款2000元，贷记主营业务收入2000元；结转成本时根据累计投入的800元，借记主营业务成本800元，贷记消耗性生物资产-草莓幼苗800元。这种双向记录确保损益表能准确反映经营成果，其中消耗性生物资产到主营业务成本的转化是农业会计的关键节点。
涉税处理需特别注意增值税与附加税费。含税销售额10900元中，需拆分出应交增值税（销项税额）900元，完整分录为：借：银行存款10900
贷：主营业务收入10000
应交税费-应交增值税（销项税额）900
计提附加税费时，按7%城建税和3%教育费附加计算，借记税金及附加63元，贷记应交税费相关科目。这些处理确保税务核算的合规性。
特殊业务场景需调整标准分录逻辑。发生销售退回时，红字冲销原收入分录：借：主营业务收入（红字）
应交税费-应交增值税（销项税额）（红字）
贷：应收账款/银行存款（红字）
同时转回库存：借：库存商品
贷：主营业务成本（红字）
折扣销售则需在收入确认时直接扣减，或将差额计入财务费用。这些特殊处理保障了会计信息质量要求中的实质重于形式原则。
