枣庄职业学院的老年保健与管理专业是面向人口老龄化社会需求设立的特色专科，培养具备老年保健技术与管理能力的复合型人才。该专业整合了医学、护理、康复、心理学等多学科知识，注重实践技能与职业素养的双重提升。随着我国养老产业的快速发展，该专业凭借明确的培养定位和校企合作优势，成为区域内医养健康领域的重要人才培养基地。
在培养目标上，该专业以"德智体美劳全面发展"为核心，强调职业道德与人文素养的塑造。学生需掌握老年生理与心理评估、康复技术、健康管理等核心技能，同时具备人际沟通和组织管理能力。通过三年系统学习，毕业生能在养老机构、社区服务中心及居家养老等领域从事保健服务与管理，成为高素质实用型技术技能人才。课程体系分为专业基础课与核心课两大模块：
- 基础课程包括人体结构与功能、老年心理慰藉、传统中医保健技术等内容，夯实理论根基；
- 核心课程涵盖老年健康评估、膳食营养管理、康乐活动策划等实践性内容，强化岗位适配性。特别设置休闲活动与养老、健身运动与养老等特色课程，凸显健康生活理念与养老服务创新的结合。
就业方向呈现多元化特征，覆盖机构养老、社区服务、健康产业三大领域。毕业生可在养老院担任技术主管，负责照护方案制定与服务质量监控；在社区开展健康宣教、能力评估等公益性服务；也可投身老年产品研发、健康咨询等新兴领域。数据显示，该专业毕业生就业率达99%，对口率85%，部分学生已成长为行业技术骨干。这种高就业率得益于国家"健康中国"战略推进，以及山东省将健康养老服务专业群列为省级高水平建设项目带来的政策红利。
该专业的实践教学体系独具特色，构建了"校内实训+机构实习"的双轨培养模式。校内配备超3000平方米的健康照护实训中心，模拟真实养老场景开展技能训练；与泰康之家、盛泉集团等企业共建实习基地，实施订单培养与学徒制，确保学生掌握一线服务标准。学生可考取养老护理员、营养师等职业资格证书，部分校企合作班还能获得企业专项技能认证。这种产教融合模式使人才培养与行业需求无缝对接。
作为山东省高水平专业群的核心专业，其发展得到政策与资源的双重倾斜。教学团队包含省级教学名师与行业专家，开发了4门省级精品课程和16部规划教材，近三年指导学生获省级以上技能大赛奖项35项。专业还承担老年能力评估师培训、执业药师继续教育等社会服务项目，形成教学与产业互哺的良性循环。随着"医养结合"政策深化，该专业将持续为养老产业输送兼具专业能力与人文关怀的优质人才。
