保山学院作为云南省一所具有百年办学历史的本科院校，其酒店管理专业立足地方文旅产业需求，形成了理论与实践并重的培养特色。该专业自2017年升格为本科以来，通过校企共建、国际视野塑造和数字化能力提升等路径，构建了覆盖高端酒店服务、运营管理与行业创新的完整教育体系。从课程设置到实践环节，专业始终强调应用型与复合型人才培养导向，并依托保山独特的温泉、文化资源开发特色课程，为滇西乃至全国输送了大量行业人才。
一、专业定位与培养体系
保山学院酒店管理专业以管理学和经济学为主干学科，培养目标聚焦国际高端酒店、高级住宿业机构及教育科研领域的应用型人才。其课程体系包含三大模块：
- 基础理论课程：如旅游学概论、酒店财务管理、现代服务业管理，夯实学生行业认知；
- 核心技能课程：包括前厅与客房管理、餐饮运营、酒店品牌建设，强化岗位实操能力；
- 特色创新课程：依托地方文旅资源开设温泉旅游管理、民宿运营等特色方向，凸显差异化竞争力。
专业还通过双语教学（如酒店商务英语）和国际礼仪培训，培养学生跨文化交流能力。2022年数据显示，该专业在云南的文科录取分数线为541分（省排名25580），理科分数线为457分（省排名77824），生源质量稳中有升。
二、实践教学与校企协同
实践环节是保山学院酒店管理专业的核心优势。校内建有中西餐厅实训室、客房模拟系统、酒店管理信息系统实验室，覆盖从服务流程到数字化运营的全场景训练。校外则与希尔顿、悦榕庄等国际品牌建立深度合作，实施“保院-悦榕”联合培养计划，学生可直接进入旗下30余家高端酒店实习。
实践教学采用三阶段进阶模式：
- 基础技能实训：通过茶艺、咖啡调制等课程掌握标准化服务；
- 岗位轮岗实习：在合作酒店完成前厅、餐饮、客房等部门6-12个月实践；
- 管理能力提升：参与收益管理、客户关系维护等数字化运营项目。
三、师资力量与教学创新
专业师资由学术型教师与行业导师共同构成：
- 学术团队：现有专任教师13人，其中副教授以上职称占比15%，博士（含在读）2人，双师型教师占比超过60%，多人持有国际形体礼仪师、研学旅行考评员等职业资质；
- 企业导师：聘请希尔顿、悦榕庄等企业的总经理、部门总监担任课程讲师，参与毕业论文指导与职业发展规划。
教学改革方面，专业推行线上线下混合式教学（如《现代服务业管理》课程），并开发课程思政示范课，将职业伦理、文化自信融入专业教育。近三年学生获省级“互联网+”创新创业大赛银奖、英语演讲比赛奖项等成果，体现综合素质培养成效。
四、就业前景与发展支撑
专业毕业生就业率连续三年超过95%，主要流向国际酒店集团（如洲际、万豪）、文旅综合体及民宿管理公司，部分学生进入泰国高校深造。就业竞争力源于三大支撑：
- 区位优势：保山作为滇西旅游枢纽，毗邻腾冲、瑞丽等热门目的地，校企合作覆盖温泉度假、跨境旅游等新兴领域；
- 认证体系：专业对接“1+X”研学旅行策划、前厅客房服务等职业技能认证，学生持证上岗率超80%；
- 终身学习通道：与泰国高校建立学分互认机制，优秀学生可赴海外攻读硕士学位。
五、行业服务与区域贡献
专业教师团队深度参与地方文旅产业升级，完成300余人次的职业资格认证，为保山、怒江等地酒店提供数字化营销、服务质量标准制定等咨询服务。科研方面，近三年立项市校级课题4项，出版《酒店运营实务》等教材，将滇西民族饮食文化、生态旅游案例融入教学内容，推动产学研一体化。
通过上述多维度的培养体系，保山学院酒店管理专业已成为滇西地区文旅人才培养的高地，其“理论+实践+创新”模式为同类院校提供了可复制的经验。
