甘肃财贸职业学院的酒店管理与数字化运营专业怎么样？

甘肃财贸职业学院的酒店管理与数字化运营专业立足行业发展趋势，构建了覆盖服务运营、数据分析、国际视野的立体化培养体系。该专业通过三年制专科教育，培养兼具传统服务技能与数字化管理能力的复合型人才，面向高星级酒店、连锁餐饮、民宿及邮轮等新兴业态，形成了“服务+技术+管理”三位一体的育人模式。其课程体系突出数字化营销和智能运营特色，同时强调国际认证与实训结合，为学生提供多元发展路径。

在培养目标上，专业以德智体美劳全面发展为核心，要求学生掌握消费者行为心理、酒店督导管理等理论基础，具备数据采集分析、多场景服务运营等实践能力。特别注重信息素养与抗压能力的培养，通过课程设计与实习实训强化学生应对公共卫生突发事件的能力，使其能胜任酒店前厅、客房、餐饮等核心部门的数字化运营岗位。

课程体系由基础课与核心课双轨并行：

• 专业基础课程包括管理学基础、国际接待业概论、旅游职业礼仪等，夯实行业认知与服务规范；
• 专业核心课程聚焦数字化场景应用，例如前厅与客房服务的数字化运营、酒店收益管理系统、新媒体营销策略等。特色模块如侍酒服务、咖啡制作、虚拟仿真实训，则通过西餐调酒室、VR平台等设施提升学生实操能力。

实践教学采用“双场景贯通”模式：

1. 校内实训依托数字化运营虚拟仿真系统，模拟酒店预订管理、客户数据分析等真实工作流程；
2. 校外实习覆盖高星级酒店、邮轮等多元场景，学生在岗位轮换中掌握从基础服务到运营决策的完整链条。这种“教学-实训-顶岗”的递进式培养，确保学生毕业时具备直接上岗竞争力。

职业发展路径呈现多维延伸：

• 就业方向覆盖住宿业与餐饮业的数字化运营岗、督导管理岗，就业单位包括万豪、希尔顿等国际品牌；
• 职业证书体系包含国际侍酒师、互联网营销师等认证，提升岗位适配度；
• “2+1”中外联合培养项目支持学生赴美攻读本科，实现学历与能力的双重进阶。数据显示，该专业毕业生在长三角、珠三角地区酒店管理岗位就业率达92%，起薪较传统酒店专业高出18%。