石家庄经济职业学院的酒店管理与数字化运营专业怎么样？

石家庄经济职业学院的酒店管理与数字化运营专业立足现代服务业发展需求，将传统酒店管理经验与数字技术深度融合，形成独具特色的培养体系。作为该校最早开设的专业之一，该专业依托京津冀地区产业资源，通过"技能培训+学历教育+职业资格认证"的人才培养模式，面向星级酒店、新业态管理及数字化技术应用领域输送复合型人才，近年就业率和社会认可度持续走高。

在培养目标上，该专业强调"德技并修、产教融合"，要求学生掌握前厅服务、客房管理、宴会设计等传统业务能力，同时具备酒店信息管理系统操作、大数据分析、数字化运营工具应用等现代技术素养。课程体系通过"理论+实践"双轨并行实现能力进阶，例如《酒店康乐运营实训》课程设置真实场景模拟，学生需完成从活动策划到成本核算的全流程操作，强化解决实际问题的能力。

核心课程采用模块化设计，覆盖行业全链条需求：

• 服务技能模块：包括前厅客房服务与管理实务、餐饮服务与管理实务，融入茶艺师、调酒师等职业资格认证标准；
• 运营管理模块：开设酒店信息管理系统、旅游公共关系等课程，引入Opera PMS等国际通用管理软件教学；
• 创新拓展模块：设置宴会设计与组织、酒店数字化营销等前沿课程，校企合作开发虚拟仿真实验项目。

实践教学体系构建"三级实训平台"：

1. 校内建有前厅信息系统实训室、中西餐实训室等8类专业场地，配备Opera系统、收益管理模拟软件等数字化工具；
2. 校外与云臻世纪大饭店等五星级酒店建立实训基地，实施"轮岗制"实习，学生需在6个月内完成3个以上部门轮训；
3. 创新实践环节引入"1+X证书制度"，要求学生在毕业前至少取得酒店运营管理、餐饮服务管理两项职业技能等级证书。

就业方向呈现"三足鼎立"格局：

• 传统酒店管理覆盖前厅、餐饮等8大部门，毕业生可担任领班、主管等基层管理岗；
• 新兴业态延伸至主题公园运营、会展策划等领域，近年有15%毕业生进入北京环球影城等企业；
• 数字化岗位重点培养OTA平台运营、智能设备维护等方向人才，2024届学生参与石家庄智慧酒店建设项目比例达23%。

专业建设优势集中体现在师资配置与产教融合。教学团队中双师型教师占比65%，教研室主任雷欢主持省级科研项目2项，姚晓涵带领学生获省级技能大赛奖项7次。校企合作开发《酒店收益管理》等4门活页式教材，与中茂海悦酒店共建"订单班"，实现"入学即入职、毕业即上岗"的贯通培养。值得关注的是，该专业2024年获批河北省现代学徒制试点项目，标志着人才培养模式进入提质培优新阶段。