驻马店幼儿师范高等专科学校作为河南省三所幼儿师范高等专科学校之一，其美术教育专业依托百年师范教育底蕴，构建了特色鲜明的育人体系。该专业隶属于2023年成立的艺术学院，通过系统化课程设置和多元化实践平台，致力于培养既掌握儿童美术教学能力又具备教育管理素养的应用型人才，形成了"艺术+教育"的复合培养模式。
在课程体系构建上，专业采用"基础夯实+技能强化"的模块化设计。基础课程涵盖小学美术教学研究与活动设计、素描与色彩基础等师范素养课程，同时融入心理学、教育学等教育理论支撑。专业核心课程设置突出儿童教育特色，开设综合材料创作、儿童陶艺、绘本创编等实践性课程，其中民间美术课程深度融入驻马店本土非遗文化，如麦草画等传统技艺的教学，强化学生对传统文化传承的认知。
实践教学体系呈现三层次递进结构：第一层次通过校内陶艺窑口、绘画实训室等13个专业实训室开展基础技能训练；第二层次依托麦草画非遗工坊、名师工作室开展项目化教学；第三层次通过校企合作的美术教育机构实习基地实现岗位能力培养。这种"课堂-工坊-职场"的立体化培养路径，使毕业生持证上岗率达92%，其中教师资格证和美术师职业资格证双证持有率超过65%。
在师资建设方面，艺术学院组建了由李文静教授（中国美术家协会会员）领衔的教学团队，团队中双师型教师占比80%，包含省级教学标兵和工艺美术大师。教师团队采用"导师工作室制"，将全国美展获奖作品《翔》等创作成果转化为教学案例，近三年指导学生获省级以上美术竞赛奖项47项，开发校本教材《儿童美术创意思维训练》被列为河南省"十四五"规划教材。
就业导向设置体现精准对接行业需求的特点。毕业生主要面向三类岗位群：基础教育岗位（小学/幼儿园美术教师）、艺术服务岗位（美术馆教育专员、展览策划）、文创产业岗位（儿童美育产品开发）。根据2024年就业质量报告，毕业生在驻马店市基础教育系统的就业占比达41%，在郑州美术培训机构的优质就业率稳定在35%以上，部分毕业生通过"专升本+技能提升"通道进入本科院校深造，形成多元发展格局。
