武威职业学院的旅游管理（酒店管理方向）是国家骨干高职院校中央财政重点支持的专业，旨在培养适应现代旅游业与酒店业发展需求的高素质技术技能人才。该方向将传统酒店服务技能与数字化管理相结合，注重学生职业素养与实践能力的双重提升，课程体系覆盖酒店运营全流程管理，同时融入地方文旅特色资源，为学生构建从基层服务到管理岗位的完整职业发展路径。
一、培养目标与核心能力
该专业以“德技并修”为核心，强调理想信念坚定和职业道德养成，要求学生掌握酒店前厅、客房、餐饮等部门的服务流程与管理知识，熟悉数字化工具在酒店运营中的应用。通过系统学习，学生需具备客户关系管理、服务质量控制、突发事件处理等能力，并能运用酒店数字化营销和财务分析手段优化运营效率。此外，课程还融入甘肃地域文化和旅游服务心理学内容，强化学生对本土文旅资源的理解与运用能力。
二、课程体系与教学特色
课程设置分为三大模块：
- 基础理论课程：包括酒店管理概论、旅游法规、服务心理学，帮助学生建立行业认知框架；
- 专业技能课程：重点开设前厅与客房服务、餐饮服务与管理、酒店英语口语，通过情景模拟强化实操能力；
- 数字化与拓展课程：涵盖酒店数字化运营、市场营销策划、茶文化与茶艺等前沿内容。
教学过程中采用“工学结合”模式，依托校内前厅服务实训室和餐饮摆台实训区开展项目化教学，并与高星级酒店建立校企合作，安排学生参与真实岗位轮训。
三、就业方向与职业发展
毕业生主要面向四类岗位群：
- 一线服务岗位：酒店前厅接待、客房服务、餐饮领班；
- 运营管理岗位：部门主管、大堂经理、客户关系专员；
- 数字化岗位：酒店信息系统维护、在线营销专员；
- 跨界拓展岗位：旅游产品策划、会展服务管理。
数据显示，学生可通过考取1+X家务管理、研学旅行策划等职业技能证书提升竞争力，部分优秀毕业生进入西北师范大学等高校深造，或任职于杭州电信政企中心、甘肃省公航旅集团等企业。
四、教学资源与优势支撑
专业师资团队中双师型教师占比100%，包括省级技术标兵、市级骨干教师，教师曾获甘肃省职业院校技能大赛酒店服务赛项二等奖等荣誉。实训基地配备中餐宴会摆台、客房铺床等标准化操作区，同步对接“智慧酒店”管理系统，实现教学场景与行业技术迭代同步。学校还与武威市文旅部门合作开发凉州文化研学路线，将地域特色转化为教学案例。
该专业通过“技能+管理+创新”三维能力塑造，既夯实学生的基层服务基本功，又为其向管理岗位晋升提供知识储备。随着甘肃省文旅产业的快速发展，掌握数字化运营和地域文化服务双重技能的毕业生，将在酒店行业转型升级中占据先发优势。
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