云南林业职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业作为其文化旅游学院的重点建设方向，立足现代服务业发展趋势，构建了传统管理理论与数字化技术深度融合的培养体系。该专业以培养高素质技术技能人才为目标，通过校企合作、实训基地等实践平台，强化学生的职业素养与创新能力，同时紧跟行业数字化转型需求，课程设置涵盖酒店服务全流程与智能技术应用，形成“基础+前沿”的双轨教学特色。以下从培养模式、课程体系、实践教学、就业前景等方面展开分析。
核心培养模式聚焦“双元协同”。专业依托学校省级双高院校建设背景，强调产教融合与工学结合。通过引入酒店数字化营销、智能客户关系管理等模块，将行业真实案例融入课堂，并借助校企共建生产实训基地（如省级示范实训基地）提升学生实操能力。例如，学生需掌握前厅服务数字化系统操作、收益管理数据分析等技能，确保毕业即能适应酒店业从传统服务向智慧化运营的转型需求。
课程体系设计体现“复合能力导向”。专业基础课程包括管理学基础、旅游职业礼仪、服务心理学等，夯实职业素质根基；核心课程则分为三大模块：
- 运营实务类：如酒店前厅客房运作、餐饮服务流程优化，注重标准化服务技能；
- 数字化技术类：涵盖酒店信息化应用、大数据营销策划，培养数据驱动决策能力；
- 管理进阶类：包括酒店财务管理、督导管理实务，强化中层管理思维。此外，茶艺、会展实务等特色选修课进一步拓宽学生职业延展性。
实践教学体系凸显“真实场景赋能”。学院通过“1+X”证书制度试点，将酒店运营数据基础分析、智能设备操作等职业技能认证嵌入教学，学生可考取茶艺师、调酒师等职业资格证书。校内实验室与校外实训基地（如五星级酒店、在线旅游平台）形成联动，例如2024年学生团队在“一带一路”酒店数字化运营赛项中斩获西南赛区一等奖，验证了教学成果与行业需求的精准对接。
就业前景呈现“多元跨界潜力”。毕业生主要服务于住宿业、餐饮业及文旅新业态，典型岗位包括前厅接待、数字化营销专员、民宿运营主管等。随着智慧酒店系统普及，部分学生进入在线旅游平台从事数据分析，或参与智能客房设计等新兴领域。学院依托云南省旅游行业协会资源，建立就业推荐网络，近年就业率稳定在90%以上，部分优秀毕业生进入国际邮轮、航空服务等高端领域。
