企业在处理临期或到期食品时，若选择将其作为赠品送出，需特别注意视同销售原则与资产报废处理的差异。根据《企业会计准则》，正常赠品需确认收入并计提增值税，但过期食品本质上已丧失商品价值，此时会计处理需遵循资产报废流程。两种场景的账务处理存在本质区别，需结合食品状态和企业意图进行专业判断。
针对仍在保质期内但临近过期的食品赠送，会计处理应分为三步：
- 借：库存商品——临期食品（按成本价）贷：库存商品——正常商品（原成本价）该分录用于区分正常库存与临期商品
- 赠送时按公允价值确认收入：借：销售费用（含税金额）贷：主营业务收入——赠品（公允价值）应交税费——应交增值税（销项税额）
- 结转成本：借：主营业务成本贷：库存商品——临期食品
若食品已过期需报废，则需执行资产损失流程：
- 转入待处理资产：借：待处理财产损溢应交税费——应交增值税（进项税额转出）贷：库存商品
- 审批后确认损失：借：管理费用（管理不善导致）或营业外支出（不可抗力导致）贷：待处理财产损溢
需特别关注税务合规性问题：
- 赠送临期食品需按市场价计算销项税额，避免被认定为偷漏税
- 过期食品若违规赠送，不仅会计处理无效，还可能触发《食品安全法》处罚
- 进项税额转出仅适用于非正常损失，正常报废需保留完整证明材料
实务操作中建议建立三重控制机制：
- 仓储系统设置保质期预警，提前30天启动促销方案
- 财务部门每月核对《临期商品清单》与《报废审批单》
- 税务申报时单独列示赠品销售额，避免与正常销售混同
企业还需注意内部控制风险：
当赠品与报废流程交叉时，需通过《商品状态确认表》明确处理依据。例如某超市将到期前3天的牛奶作为满赠礼品，需由品控部门出具《临期商品可用证明》，仓库据此调整库存分类，财务再按赠品流程入账。这种业财融合的处理方式既能合规节税，又可减少资产损失。```版权：本文档内容版权由作者发布，如需转发请联系作者本人，未经授权不得擅自转发引用，转载注明出处。
