吉林城市职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业立足现代服务业发展需求，以“数字化”与“国际化”为双核驱动，构建了理论与实践深度融合的培养体系。该专业通过校企合作订单班模式，与全球知名酒店集团建立深度合作，将行业前沿技术和管理理念融入教学，致力于培养既能掌握传统酒店运营技能，又具备数据分析、新媒体营销等数字化能力的复合型人才。以下从培养目标、课程特色、教学模式及就业方向等维度展开分析。
在培养目标方面，该专业以“高素质应用型人才”为导向，强调学生需具备国际视野、服务创新意识和数字化管理能力。通过系统学习，学生不仅能胜任酒店前厅、餐饮、客房等一线服务岗位，还能运用酒店管理信息系统和收益管理工具优化运营流程。例如，课程设计中融入民宿数字化运营、酒店客户关系管理等模块，帮助学生适应行业数字化转型趋势。
课程体系采用“基础+核心+拓展”的三层架构：
- 专业基础课：涵盖管理学、国际接待业概论，夯实行业认知；
- 核心技能课：聚焦前厅与客房数字化运营、酒店财务管理，结合真实案例进行场景化教学；
- 拓展实践课：设置咖啡制作、中西餐设计等特色课程，并通过中西摆台实训室、数字化教学实验室强化实操能力。此外，学生可考取茶艺师、调酒师等职业资格证书，提升就业竞争力。
教学模式上突出产教融合与真实场景实训。学院与雅高集团、万豪国际等企业共建实习基地，推行“2+1”国际本科路径，学生第三年可选择赴美国贝佛大学深造。校内实训室模拟酒店全业务流程，例如通过客房服务虚拟仿真系统训练学生处理突发事件的能力，而数据分析实训则培养学生利用收益管理软件进行房价动态调优。
就业方向呈现多元化特征，毕业生主要服务于：
- 国际酒店集团：如香格里拉、凯悦等，从事运营管理或市场营销；
- 新兴业态：包括民宿产品开发、邮轮服务等，岗位涵盖住宿体验分析师、数字化营销专员；
- 自主创业：依托课程中新媒体运营与小型烘焙制作技能，开设特色餐饮或旅游咨询公司。数据显示，该专业毕业生就业率达100%，部分优秀学生通过校企合作直签进入管理层。
专业优势体现在校企协同育人与证书融通机制。例如，与中航未来教育集团签订定向培养协议，学生在校期间即可参与企业项目，实现“毕业即就业”。同时，课程学分与1+X证书（如餐饮服务管理职业技能等级证书）互认，缩短职业成长周期。这种“理论-实践-认证”三位一体的培养模式，使学生在激烈竞争中占据先发优势。
版权：本文档内容版权由作者发布，如需转发请联系作者本人，未经授权不得擅自转发引用，转载注明出处。
