新疆能源职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业立足行业需求，培养兼具传统服务技能与数字化管理能力的复合型人才。该专业以三年学制为基础，通过理论课程与实践训练结合的模式，帮助学生掌握酒店服务、运营及管理核心技能，并适应行业数字化转型趋势。毕业生主要面向高星级酒店、高端服务行业及新兴住宿业态，从事一线服务、基层督导及运营管理工作。
专业培养目标与核心能力
该专业聚焦德、智、体、美全面发展的培养理念，注重职业道德和人文素养塑造。学生需掌握酒店服务与经营管理基础知识，具备语言沟通、团队协作及数字化运营能力。课程设计中融入创新创业能力和抗压能力培养，例如通过案例分析、角色扮演等教学方法强化解决实际问题的能力。此外，酒店人力资源管理、收益管理等课程帮助学生建立系统性管理思维，为职业发展奠定基础。
课程体系与实训特色
专业课程分为核心课程与实习实训两大模块。核心课程包括中餐服务、西餐服务、前厅与客房管理、酒店市场营销及酒店信息化管理，覆盖从基础服务到运营管理的全链条知识。实训环节依托校内模拟场景（如中餐/西餐实训室）和校外合作酒店（如高星级酒店实习基地），强化学生数字化工具应用能力。例如，通过酒店管理软件模拟运营流程，学习数据分析与客户关系管理技术，提升对行业数字化转型的适应能力。
就业方向与职业发展
毕业生就业面覆盖星级酒店、酒店管理公司、餐饮企业及文旅产业，岗位涉及前厅接待、客房服务、市场营销及基层督导管理。职业资格证书如餐厅服务员（中级）、前厅服务员（中级）等为学生就业提供资质背书。专业还注重职业晋升路径设计，通过学分互认和校企合作项目（如订单培养、国际本科路径），拓展学生升学或跨国就业机会。
数字化能力与行业趋势
为应对酒店业数字化升级需求，课程融入新媒体运营、收益管理与数字化营销等内容，培养学生利用数据分析优化运营策略的能力。例如，酒店数字化营销课程教授社交媒体推广、在线预订系统管理，而虚拟仿真实训（如VR技术）则模拟真实场景提升决策能力。专业还引入1+X职业技能等级证书，强化学生在酒店运营管理、现代服务质量控制等领域的竞争力。
实践教学与校企协同
专业采用“校企互育，冬学夏训”模式，与环球国际大酒店、万达文华酒店等企业建立深度合作，开展订单培养和顶岗实习。学生在企业实践中接触品牌标准化管理、跨区域协调等真实业务，例如参与酒店开业筹备、客户满意度优化项目。校内则通过茶艺实训室、咖啡调制室等场景化教学设施，提升服务细节操作能力，实现从技能训练到岗位胜任的无缝衔接。
