随着酒店行业加速数字化转型，抚顺职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业凭借其独特的培养模式，正在成为东北地区酒店人才培养的重要基地。该专业紧密对接行业需求，通过"管人、管钱、管服务"三大核心能力培养体系，构建了涵盖酒店运营全流程的课程架构。数据显示，我国酒店业数字化投入年均增长率已达23%，智能客房普及率突破45%，这为专业发展提供了强劲动力。学院通过"理论+实践+创新"三维融合，致力于培养既懂传统服务又掌握大数据分析、智能系统操作的复合型人才。
在培养模式上，专业采用"订单班"定向培养机制，与雅高、万豪、洲际等全球酒店集团建立深度合作。学生需完成包含前厅服务模拟、客房智能管理系统操作等在内的实训环节，实践学分占比达40%。其特色在于：
- 双师型教师团队：包含国家旅游局"万人英才"项目负责人罗爽、国际认证咖啡师王兴等专家
- 真实场景实训：配备中西摆台实训室、客房数字化管理系统等设备
- 职业资格认证：支持考取咖啡师、调酒师、茶艺师等8类职业证书。
课程体系采用模块化设计，核心课程包括《民宿数字化运营与管理》《酒店智能营销》等前沿科目。专业基础课着重构建商业思维框架，如《现代酒店财务管理》通过预算编制沙盘演练，培养学生成本控制能力。拓展课程设置体现行业跨界特征，《奢侈品管理》《会展服务策划》等选修课助力学生向高端服务领域延伸。值得关注的是，专业将数字化工具应用贯穿教学全过程，例如在《前厅服务与管理》课程中引入PMS酒店管理系统实操训练。
就业前景呈现多元化特征，毕业生在星级酒店、OTA平台、智能设备供应商三大领域就业率超98%。数据显示，合作企业如抚顺中伟假日国际酒店、北京华彬集团等提供的基层管理岗位起薪达4500-6000元/月。特别在民宿产品开发方向，学生可参与从市场调研到智能系统搭建的全流程项目，近三年该方向创业成功率提升至15%。学院通过"3+2"专升本通道与四川旅游学院对接，为学生学历提升创造便利条件。
产教融合是该专业的突出优势，已建成"产学研创用"五位一体合作平台。与抚顺高新区共建的实训基地投入超20万元，开发了《酒店数字化营销》等6门校企共建课程。在2023年省级精品在线课程评选中，该专业相关课程获评数量占全校25%。通过"工学交替"模式，学生在大二即可进入希尔顿、万达等企业进行智能客房管理系统实操，这种将课堂延伸至企业真实场景的培养方式，使毕业生岗位适应周期缩短至1个月。
